Lasitos de canela.

Además de estar de vacaciones, estoy de parabienes con la comida, mi hermana dulcera como yo, me sigue la corriente con las cosas dulces para la merienda y con los tres niños de aliados no hay quien pueda evitar las tardes de mate o te con algo dulce, estos lasitos son ideales para la merienda, la masa no es dulce, por lo que se realza el sabor de la canela y comerlos tibios es un placer, tanto por el sabor como por el aroma.

Ingredientes:

Para la masa

• 1 taza de (te) agua tibia
• 15 g de levadura de panadero
• 1 cucharada de (sopa) azúcar
• 1 cucharada de (te) sal
• 3 y ½ tazas de (te) harina

Para la cobertura:

• 4 cucharadas de (sopa) mantequilla derretida
• ½ taza de (te) azúcar
• 3 cucharadas de (sopa) canela.

Preparación:

• Disolvemos la levadura en un poco de agua tibia y  agregamos el azúcar, en un bol mezclamos la harina con la sal y agregamos el preparado de levadura con el resto de agua hasta obtener una masa homogénea, amasamos suavemente unos minutos y moldeamos una bola, la colocamos en un bol en mantecado, la cubrimos y dejamos reposar una hora.
• Pasado este tiempo la estiramos con el palote sobre una superficie enharinada y cortamos tiritas de masa, le damos la forma que queramos o en mi caso la unica que me sale,  unos nuditos, pero los mas diestros para las manualidades pueden hacer corazones, tiritas tornadas o rosquitas, etc. Las vamos colocando en placa enharinada y dejamos descansar 30 minutos.
• Horneamos a 190 grados por 20 minutos o hasta que estén doraditos .Mezclamos los ingredientes de la cobertura y pincelamos los lasitos aun calientes, vamos colocando sobre una rejilla hasta que sequen.