sábado, 18 de octubre de 2008

Tartaletas crocantes de chocolate con frutas.

tartaletas1

Tengo una noticia, tengo una noticia…………………

Después de varios días de ausencia y venciendo al cansancio, el sueño y el malestar puedo sentarme al fin en la compu para escribir este post y sobre todo poder visitarlos, los he extrañando mucho estos días y no quiero ni pensar en todas las cosas ricas que me perdí, ya voy a ponerme al día. Quiero agradecerles muchísimo por el cariño, por los mails y los comentarios recibidos estos días preguntando si estaba todo bien, si está todo bien, estamos muy felices y contentos, vamos a ser papas ¡!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hace 15 días que nos confirmaron la noticia y desde entonces ha sido un torbellino de reacciones y emociones (también de malestares, pero dicen que después de los primeros meses pasan) son tantas emociones y ansiedades nuevas que todos estos días no hemos parado un minuto, y además estamos de mudanza, seguro estaremos unos días sin conexión mientras hacemos el cambio de proveedor, mudanza y noticia de embarazo….que días ………… la cocina ha estado con poca actividad, casi todas las cosas ya están embaladas y nos estamos manejando con cuatro cositas que quedaron sueltas, ya estuvimos en consulta de médicos, exámenes, compra de libros, no de cocina esta vez y disfrutando estos nuevos momentos. Gracias otra vez a todos, leí cada unos de los mails y comentarios con mucho cariño, y ya estamos de vuelta, ahora somos tres desde este rincón.

Estas tartaletas, no las hice en las últimos días, no de solo pensar en sacar los moldes de las cajas, fueron el postre para una cena con un compañero de trabajo de Pablo que había venido de India, tenia varios restos de frutas y fue una buena opción, las frutas y el chocolate siempre son una buena combinación y casi siempre gusta a todos.

 

Ingredientes:

(Para 6 tartaletas)

  • 250 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de (sopa) chocolate en polvo
  • 3 cucharadas de (sopa) azúcar
  • 2-3 cucharadas de (sopa) agua
  • 50 g de chocolate negro de cobertura
  • 50 g de mezcla de frutos secos picados (nueces, almendras, avellanas)
  • 3 cucharadas de (sopa) mermelada de fresas o un sobrecito de preparado para pincelar frutas de Vahine
  • Frutas cortadas

Preparación:

  • Cernimos el chocolate en polvo y la harina para un bol, cortamos la mantequilla en cubos pequeños y la agregamos a la mezcla con la harina, trabajamos con la punta de los dedos hasta obtener una mezcla parecida a pan rallado, agregamos el azúcar y el agua hasta obtener una masa suave, la envolvemos en film y llevamos a la heladera unos 30 minutos.
  • Encendemos el horno y estiramos la masa en una superficie enharinada, cortamos la masa en 6 porciones del tamaño de las tartaletas.
  • Enmantecamos los moldes y colocamos la masa, la cubrimos con papel de aluminio y por encima los siempre bien útiles porotos y llevamos a un horno de 190 grados unos 10 minutos, pasado este tiempo les retiramos el papel de aluminio y dejamos cocinar unos 5-8 minutos más, hasta que la masa quede doradita.
  • Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Derretimos el chocolate a baño maría y pintamos el fondo y los bordes de las tartaletas (con un pincel de silicona ideal), espolvoreamos las partes pintadas con chocolate con la mezcla de frutos secos.

Y quedan así:

tartaletas2

  • Las rellenamos con las frutas elegidas y pintamos con la mermelada de fresa que aligeramos con unas cucharaditas de agua tibia. Use el preparado para tartas de Vahine.

tartaletas3

113 comentarios:

canela dijo...

Felicidades!!!!! Daniela me alegro mucho de esa noticia y te deseo mucha muchísima felicidad. Ah, y el dulce delicioso, como siempre todo lo que nos presentas. Besitos.


canela

Jeannette dijo...

Que buena noticia! "Made in Uruguay! Esas vacaciones les vinieron muy bien... Les felicito de todo corazón! Ya nos mantendremos en contacto para saber como sigue el embarazo.
Esa tartas se ven ricas y me imagino que al morderlas estaban bien crujientes y deliciosas , hummm

aandara dijo...

ENHORABUENA LES DESEO TODA LA FELICIDAD DEL MUNDO.
las tartaletas se ven fenomenal y ya veras que todo pasa tan rapido, asi que trata de disfrutar cada momento si yo hace nada estaba embarazada y ya mi hija mas pequena tiene 11 anos(no te digo que pasa super rapido).
Un beso y a cuidarse mucho, no andar cargando trastes ni nada de eso ehhh, vaya ya parezco abuela.
Un beso Amalia

pepa cooks dijo...

Hola Daniela, enhorabuena en una gran noticia, espero que seáis muy felices, yo lo seria en ese momento de la vida, y sobre las tartaletas tienen una pinta fantastica felicidades, besos para los tres.

María dijo...

Daniela y compañia, MUCHISIMAS FELICIDADES!!!!.
yo andaba extrañandote, y mira con lo que andabas ocupada.
Cuidate mucho y no te agites demasiado con la mudanza,
Un beso enorme, las tartaletas de frutas geniales como siempre.
María.

Begoña dijo...

Enhorabuena!!!! Me alegro de tus novedades y espero que lo lleves sin demasiadas molestias. Lo dijo por egoismo, para que puedas seguir haciendo estas cosas maravillosas.Cuando he visto las fotos me ha parecido que las tartaletas tenían que ser complicadas, pero al ver la explicación, resulta que no, que puedo intentarlo.Gracias!!!
Otra vez, Enhorabuena!!!, me alegro mucho por ti y tu familia.
Un saludo, Begoña

Dolita dijo...

Son una delicia tus tartaletes, sí, pero sobre todo, una alegría que reaparezcas con esa gran noticia.
Enhorabuena de todo corazón.
Un beso

recetasdemama.es dijo...

Enhorabuena¡¡ Se te ve feliz con la idea de ser mamá, y no es para menos. Me alegro de corazón.
Me han encantado tus tartaletas, me parece una receta exquisita y con una presentación estupenda

Besos. Ana

alinitaxula dijo...

Dani muchas felicidades, enhorabuena y a cuidarse mucho¡¡¡ bienvenida al club de las mamis golosas ejejejej. Todo lo mejor para esta dulce espera, paciencia con las hormonas ejejejej y sobre todo tranquila que todo lo absorbe el nene. Disfruta del embarazo que se pasa volando... ya lo verás. Es toda una experiencia... me alegro mucho no sabes la felicidad que se te viene encima¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besito gordo, de alinita y adriam
pd. las tartaletas estan de pecao¡¡¡ esta tarde intentaré hacerlas... ejejje

Mari dijo...

Ante todo muchas FELICIDADES, ya me estaba extrañando el no saber de tí ya había preguntado si sabían que podia haberte pasado. Y llegas con este pedazo receta para darnos esa magnifica noticia. Cuidate mucho ser madre es una experiencia que no tiene palabras.Disfruta el embarazo.
Muchos besos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Guauuu, qué cosa más rica y refrescante.
Me ha encantado.
un besito.

Belen dijo...

que tartaletas mas ricas te han quedado y qué colorido tienen con esas frutas,me encantan,UN SALUDO

Marcela dijo...

Dani, me imagino que se te debe hacer difícil disfrutar la parte de las nauseas y los malestares, pero esperemos que pasen pronto! Te deseo lo mejor...
Las tarteletas están de lujo, pero la noticia eclipsa todo. :D
Un besote y un abrazo,
Marcela

FLACA dijo...

No voy a decir nada de esas tarteletas maravillosas que aparecen en la foto y de la receta que generosamente compartís con nosotras.
Quiero desearles FELICIDAD. Ya sé que la están sintiendo a borbotones, entonces lo que quiero decir es que la disfruten toda. No debe haber noticia más grande ni acontecimeitno más hermoso en la vida. Tus palabras me hicieron acordar de aquel estar permanentemente en las nubes, con una sonrisa en la boca, soñando con el porvenir,reordenando el presente,pendiente de cada síntoma tratando de descubrir el misterio de esa vida, que para mí era como una burbuja en la barriga.
Un abrazo enoooooooooooooorme desde Uruguay.

Ivana dijo...

Felicidadesssss!!! jo, yo estaba preocupada, miraba los comentarios de los higos a ver si dabas señales, pero nada... ahora lo entiendo todo!!!
Maravilloso!!!! Y estas tartaletas ideales para darnos la buena noticia!!!
Besazossss y mucha suerte!!!

tartasacher dijo...

Hola Daniela:
Ya me extrañaba a mí tu ausencia. Pero ha sido por un motivo bonito y un acontencimiento muy feliz. Me alegro mucho de que vayas a ser mamá. Espero te encuentres bien. Muchas, muchas felicidades.
Deliciosas tartaletas. Me alegro te haya gustado el postre que he ideado para el evento de Hecho en mi cocina. Besos mil y de nuevo felicidades

Juan dijo...

Hola Daniela. Después de unos días sin poder ver tus platos tan ricos, veo con alegría cual ha sido uno de los motivos. Desde aquí quiero transmitirte mi mas sincera felicitación. Que todo discurra perfectamente. Enhorabuena por tu nuevo estado y por esta receta.
Saludos

Kako dijo...

Daniela, no me vas a creer, pero hoy pensaba en escribirte y preguntarte como estabas, tu ausencia me preocupaba...Felicidades por esta noticia tan hermosa, al menos tu felicidad se traspasa y se siente....
Un besote!!!

katiadocumet dijo...

Bueno antes que nada mil felicitaciones por tan linda noticia y lo mejor de ahora en adelante para los 3!!!
Nada mejor que una deliciosa receta para completar la buena noticia.
Besos y muchas felicidades!
Katia

Nana dijo...

Ficaram lindas!

Karla dijo...

Parabéns!!!!!!
Não conhecia o seu blog mas é maravilhoso. Parabéns pelo blog e pela boa novidade =)
beijinhos

ameixa seca dijo...

Daniela, muitos parabéns e muitas felicidades!!! Que boa notícia, espero que tudo corra bem no decorrer destes meses :)
Pelos vistos o bebé vai ser muito bem alimentado he he
Abraço

CocinArte dijo...

Daniela!!!Que maravilla de noticia...ahora mismo ni siquiera he llegado a leer la receta, sólo con la noticia ya tenía suficiente. Me alegro un montón, seguro que seréis unos papás maravillosos.
Ahora sí voy a leer tu fantástica receta.

Besitos
Núria

María José dijo...

Las tartaletas de hoy pasan a un segundo lugar. Lo más importante es que estes aquí y con esta noticia tan maravillosa.
Me alegro mucho , por los dos, de verdad que sí.
Un abrazo enorme lleno de mucho cariño.
María José.

CARMEN dijo...

Muchííííísimas felicidades , Daniela!!!

Me alegro mucho por vosotros dos.
Es una noticia preciosa.
Se te echaba mucho de menos, pero sabiendo el motivo, te perdonamos.

Una receta como siempre, espectacular.

muchos besos.

Rosario dijo...

Muchas felicidades!!!, ser padres es lo máximo...recién ahí uno se da cuenta la capacidad de amar que tenemos. Siempre digo...que a los hijos los amamos tanto que llega a doler... y así es.
Estas tertaletitas están abriendo la temporada de los "antojos", preparence para este periodo porque afecta al papá y mamá...luego hay que volver al peso normal.
Cariños!!!!

Moira dijo...

Parabéns e muitas felicidades para os papás e para o bébé.
As tartes de chocolate e fruta estão maravilhosas.
Un besito.

La Cocina mia dijo...

Un millón de felicidades. Que envidia me das. ¿Hay algo más hermoso que traer un hijo al mundo?.
Desde luego viene con la suerte de tener como mamá a tan excelente cocinera.

Un abrazo

Pilar dijo...

La receta buenísima, las fotos geniales, pero... ¡¡¡¡LA NOTICIA!!!, lo mejor, enhorabuena. Cuidate mucho, estaremos en contacto. Un beso

TROTAMUNDOS dijo...

Danielaaaa ¡¡¡ FELICIDADESSSS !!!! que noticia más bonita y que alegria que tu ausencia, la cual se ha notado mucho, haya sido por este momento tan dulce que estas viviendo, disfrutalo al máximo y cuidate mucho, sobre todo en estos días de tanto tranjín con mundanza incluida, me llevo una de estas deliciosas tartaletas para celebrar tu grata noticia.

Besos guapa.

TROTAMUNDOS dijo...
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Inmaculada (Adi) dijo...

Enhorabuena, felicidades y mis mejores deseos para vosotros y vuestro pequeñito.
Vendrá a un hogar donde sus primeras papillas serán de restaurante con 3 estrellas Michelín por lo menos...
Besos.

Batxi dijo...

Que ricas y que presentación... Ole...

Besos, Batxi.

Ana dijo...

Felicidades por tu excepcional receta y por la fantástica noticia, te deseo un embarazo muy feliz....

Jacky dijo...

MUCHISIMAS FELICIDADES DOBLEMENTE EL SER PAPÁS ES EL MEJOR REGALO DEL MUNDO DISFRUTA DE CADA MOMENTO PORQUE CADA UNO DE ELLOS ES IREPETIBLE,SE FELIZ Y DISFRUTALO DE TODO CORAZON.BESITOS

Pilar - Lechuza dijo...

ENHORABUENA!! Os deseo lo mejor a todos!!
Bueno estos cestillos de chocolate son fantásticos. Qué suerte va a tener ese bebé, probará cosas deliciosas nada más nacer!
Un fuerte abrazo

elo-cocina dijo...

Hija mía, y todavía hay quien dice que la cocina no entra por la vista.
Será que no conoce tu blog.

Su dijo...

Mil enhorabuenas.
Tu niño...no viene con el pan debajo del brazo ocmo se dice en España...viene con toda una cocinaaaaaaaaaa
Mil besos

Penny dijo...

Felicidades y enhorabuena!!!!!!!!!! NO sabes lo feliz que me ha hecho saber que tu ausencia ha sido por este motivo!!! Ahora a disfrutar cada momento del emberazo!!!!

Petonets.

Delicias dijo...

Daniela

Nosotras también estabamos preocupadas por tu ausencia, pero como ha sido por un estupendo motivo, nos alegramos por vosotros. Os deseamos mucha felicidad,y cuídate mucho.

En cuanto a las tartaletas son estupendas, con esos trocitos, ummmm nos comíamos una ahora mismo.
Un besote a los tres.

elo-cocina dijo...

Enhorabuena, Daniela, aprovecha para disfrutar de los momentos mas dulces y gratificantes de tu vida.

CARMEN dijo...

Hola Daniela!!
Tengo un problema.
No sé que hice al dejarte anoche el comentario, que cuando te llega un comentario, me entra a mi el aviso en mi email, en vez de a tí, y no se como quitarlo.

Si sabes cómo , me lo dices.

besos

Ajonjoli dijo...

Hola Daniela,

me alegro de que tu ausencia haya sido por un buen motivo, ¡enhorabuena!
Cuídate mucho, yo no tengo hijos pero tengo 10 sobrinos y he visto que la parte mala de los embarazos de mis hermanas se pasaba muy rápido, enseguida te encontrarás genial, ya verás.
Y tu bebé seguro que va a ser superfeliz contigo.

Un beso.

Mezquita dijo...

Daniela muchisimas felicidades. Me alegro mucho mucho por los dos. Estoy segura de que empezais una etapa preciosa. Espero que te salga todo bien y que se pasen pronto los malestares.

Y la receta maravillosa!!!

Un besazo.

salvia dijo...

Hola Daniela!!! FELICIDADES!!! ya nos iras contando como te encuentras, las mudanzas siempre son duras así que tranquila!!!! Muchos besos!!!
Por cierto, la receta deliciosa!!

Norma dijo...

DANIELA FELICIDADES PARA TI Y TU ESPOSO que dios los colme de bendiciones y que la llegada de este bebe sea de mucha dicha.
las tartaletas se ven delciosa cuidate mucho ok
besitos y felicidades
la llegada de un bebe es la alegria mas grande para una familia

Filipa dijo...

Daniela fiquei tão feliz quando li o motivo pelo qual tens estado ausente... Muitas felicidades!! A chegada de um bebé é sempre uma alegria imensa, muitos parabéns para vocês futuros papás!

Lindas as tarteletes!

beijinhos

Vanesa dijo...

Daniela, muchas felicidades!!! que alegría... estas en estado de buena esperanza, me alegra me alegra me alegra... que guay!!! ya nos seguirás contando como te van estos meses, hasta yo me estaba preguntando junto con mari (papasarrugadasymojopicon) que donde estabas, y fíjate nos traes esas buenas noticias... de todo corazón te mando mis felicitaciones...

por cierto te mande un correo para cambiar el color de las etiquetas, recuerdas que teníamos dudas... pues ya sé como es... sino te llego el correo avísame...

ah por cierto, ya he puesto las recetas en mis blogs, tuve que salir y no me dio tiempo a ponerlas y a primera hora ya las puse... cualquier cosa me avisas...

y de nuevo...

Mis deseos más dulces... para la familia que vais a formar...

besos!!!!
Vanesa Sierra

xaro dijo...

Muchísimas felicidades Daniela!!!!!!!!

Estas tartaletas crocantes parecen buenísimas, tendré que probarlas muy pronto.

Donna Dani dijo...

Oie Daniela estava com saudade de passar por aqui e ver suas delícias.
Como sempre preparando estas maravilhas e que maravilhas hein!!
Bjks

Nani dijo...

Muitos e muitos e muitos parabéns aos futuros papás babados, tudo de bom, confesso que já tava com saudades das tuas delícias e como sempre continuas a supreender a malta com cada coisa deliciosa, bjs

monica dijo...

Enhorabuena Daniela! Muitas felicidades e parabéns!
As tarteletes estão lindas e com um aspecto delicioso, dignas de uma festa!
Beijinhos e mais uma vez felicidades.

la sopa gansa dijo...

Felicidades!!!!!!!!!
es lo mejor que te va a pasar en la vida!!!!!!
te deseo todo la felicidad de corazon

un abrazo

tere

Bagu dijo...

Dani:
Felicitaciones!!
Me imagino que tanto vos como tu marido deben estar más que felices, me alegro mucho por ustedes.
La verdad es que me extraño tu ausencia de tantos dias, pero que bueno que haya sido por semejante motivo.
Brindo por ustedes y la nueva vida!

Magnificas tartaletas, que rica cobinación de ingredientes.

Un beso grande!

Manuela © dijo...

Muitos parabéns futura mamã :)

Adorei as tarteletes, ficaram lindas com o chocolate e frutos secos!

Cristina dijo...

Estas tartaletas te han quedado espectaculares!! tú no tienes un blog de cocina, tú tienes una pastelería en casa!!! :) enhorabuena. Un saludo.

Sandra Danae dijo...

Felicitaciones!!!! y las tartaletas como siempre, maravilosas, me encanto el detalle del chocolate con pedacitos de frutos secos...

Paola R. dijo...

Hola Dany!!! muchisimas felicidades!!!!! que te puedo decir, que maravilla.
que Dios los colme de bendiciones y pues ya me imagino si así las receta que pones, ahora pondrás todos tus antojos y nos seguiras antojando a todos, jajaja.
enhorabuena, y aqui andamos.
saludos y abrazos!

cibercuoca dijo...

DANIELA QUERIDA, QUE NOTICIA MARAVILLOSA, FELICITACIONES, NO HYA NADA MAS HERMOSO EN ESTE MUNDO QUE UN BEBE, UN ABRAZO INMENSO PARA VOS Y TU ESPOSO Y QUE TUS MALESTARES PASEN PRONTO.
YUPIIIIIIII QUE LINDO! PRONTO VA A HABER UN BB

Mobula dijo...

Felicidades Daniela y Papa!!!! Que noticia más bonita y por las molestias no te preocupes, ya verás como paan sin ni siquiera darte cuenta.

Las tartaletas están geniales, me copio la receta de la base para un día de estos.

Besos,

Ana

Bea dijo...

Uf!!! soy la número 61...qué decirte que no te hayan dicho ya...muchas felicidades......y que suerte va a tener ese bebé...que va a estar tan bien alimentado!!!! Un beso. Bea

Carmen dijo...

Dani, ante todo MUCHAS FELICIDADES por esa estupenda noticia, te deseo lo mejor, disfruta mucho de estos meses que son tan bonitos tbn antes de que llegue al mundo ese angelito, me alegro mucho mucho.
Y de la receta ya no digo ná, pq cada día que te visito me sorprendes más.

Muchos besos y nuevamente FELICIDADES..

Andrea y Pierre dijo...

Hola, de nuevo yo.
No se si has recibido mis mensajines, estoy feliz Dani; me alegra enormemente todo lo que te esta pasando.
y tus comidas son siempre un deleite.
uno de estos dias, queres que charlemos?
te mando un beso enormisimo!

andrea

El cullerot Festuc dijo...

Daniela, enhorabuena...que feliz noticia!!! Gracias por compartirla con todos nosostros!!!
Besos,
Eva.

Carmen dijo...

Hola Daniela, hacia tiempo que no pasaba por aquí y me encuentro con esta noticia tan feliz, enorabuena, tus recetas fantásticas.

Besos.

Bego(samira) dijo...

Qué buena noticia Daniela .Me alegro mucho y espero que esos pequeños malestares del principio se te vayan pasando en un santiamén.

Disfruta esta etapa del embarazo porque es maravillosa.

Mil besinos y muchas felicidades.

Bego.

Bego(samira) dijo...

Ayssssss que con la emoción de la buena noticia se me ha olvidado comentarte de la receta.

Qué decirte sino como siempre que estas tartaletas están espectaculares.

Me apunto la receta con tu permiso.

Gracias preciosa.

Euge dijo...

felicidades,felicidades que te salga todo muy bien con el bebe.
tu receta riquisima como siempre.
un saludiño

arima dijo...

Muchas felicidades Daniela, espero que estos meses estes relajada y tranquila, no te estreses con la mudanza, te han salidos unas tartaletas preciosas.

Muchos besos!!!!

*-._.-* Anita *-._.-* dijo...

Amiga...que lindo! esta embarazada??? Fiquei mucho feliz... Que Deus te ilumine...

besitos...

Ahhhhhhhh...amei as tartaletas, divinas como sempre!

bjssssssssss

poskito dijo...

FELICIDADESSSSS!!!!!!
No te lo vas a creer, pero se me han puesto los pelos como escarpias, que emocion!!!!

Hoy la receta , secundaria, aunuqe maravillosa, como siempre.
DISFRUTA DE CADA MOMENTO!!!

Muchos besosssss

pipoka dijo...

Daniela,

Muitos Parabéns e Felicidades! Nem consigo comentar as tarteletes...estou emocionada!

bjs

astrofiammante dijo...

Daniela hola, yo ahora descubrir las fantásticas noticias,
Le deseo mucha felicidad y te abrazo fuerte baciiiiii .......... celebra con cada tarteletes

Joana dijo...

Daniela MUCHISIMAS FELICIDADES! Que alegria, la verdad es que me chocaba entrar aqui y no ver un post tuyo y luego yo deje de entrar a actualizar el mio hasta ayer y hoy como siempre vengo a veros y me encuentro con esta pedazo receta pero mas importante con tu buena noticia. Ahora a cuidarse y aprovecha la excusa de "comer por dos" jajajaja yo con la ultima lo hice y bueno aunque cogi peso pero disfrute mucho de lo que comi jajajjaja

Besazos

La cuina vermella dijo...

Daniela, puro vicio... me encantan!

Mónica dijo...

¡Hola Daniela!

Bueno... pues voy a ser una de las últimas en felicitarte, por lo que veo. NO había pasado por tu blog desde tu última entrada a principios de mes.

Me imagino cómo estarás. Como en una nube y radiante de felicidad. Espero que tengas una buena gestación, sin muchas molestias.

Y en cuanto a estas tartaletas, son de lo más original y están la mar de apetecibles.

Verás como ahora se agudizan más tus sentidos, sobre todo el del olfato.

Besos,

TROTAMUNDOS dijo...

Daniela que noticia más bonita, que me alegro por vosotros, ya sabes cuidate y disfruta de estos momentos maravillosos.

MUCHISIMAS FELICIDADES y un abrazo muy muy fuerte, ya para dos, aja.

Besotes.

mariane dijo...

guauuuu tus tarteletas estan hermosas riquisimas tengo ganas de probarlas heheheheh....

Mietta dijo...

muy bonitas y originales estas tartaletas!!! y con la fruta fresca - es una delicia!

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