viernes, 3 de octubre de 2008

Higos Rellenos.

higos rellenos 1

Los higos no nos han dado descanso este año, a María mi amiga porque todas las semanas viene a Lisboa con la canasta de higos y yo en casa busca que te busca recetas para usarlos, los higos rellenos los había comido por primera vez en Turquía, el relleno con frutos secos y el almíbar de la cocción hacen una combinación deliciosa, son fáciles de hacer y se conservan varios días

Ingredientes:

Para 4 personas.

  • 150 ml de jugo de naranja
  • 7 cucharadas de (sopa) miel
  • 12 higos frescos
  • 40 grs de frutos secados picados
  • 25 grs de ciruelas secas descarozadas y picadas
  • Semillas de sésamo

Preparación:

  • Lavamos los higos, colocamos sobre fuego suave una olla con el jugo de naranja y 5 cucharadas de miel y revolvemos hasta que la miel se disuelva totalmente,  agregamos los higos, los dejamos cocinar 10 minutos. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríen.
  • Mientras encendemos el horno a 170 grados y preparamos el relleno mezclando los frutos secos con las ciruelas, las semillas de sésamo y la restante miel.
  • Escurrimos los higos, les hacemos un corte en la parte superior y rellenamos.
  • Los colocamos en una asadera, regamos con el jarabe de la cocción y horneamos 10 minutos.
  • Se pueden servir fríos o calientes acompañados de yogurt griego.

higos rellenos2

80 comentarios:

Perenken dijo...

Vaya platazo! Que pintan tienen esos higos con las gotitas del jugo, los frutitos secos... en fin, todo esta buenísimo.
Un postrecito de lujo y las fotos magistrales como siempre.
Un besote grande

María Lunarillos dijo...

Qué pinta más apetitosa que tienen estos higos. Se ven superjogosos... Nunca imaginé un higo relleno.

PUNTIYO dijo...

Santa Delicia.

Begoña dijo...

La verdad que las fotos no tienen desperdicio. Me parece una receta buenísima y fácil de preparar. Por aquí todavía tenemos higos, así que probaremos.
Un saludo, Begoña

Dolorss dijo...

Este año he tenido un montón de higos y le he sacado rendimiento, ahora solo me queda esperar la temporada próxima para probar esta deliciosa receta.
Que fotos !!!!!! (expléndidas , claro)

Nani dijo...

Estou sem palavras com tamanha delícia, bom fim de semana, bjs

Marcela dijo...

Qué delicia Daniela! Una combinación que hace pensar a los postres de las mil y una noches...
No he seguido toda la saga de los higos, pero los has probado ya con jamón crudo y mozzarella?
Un beso,
Marcela

ameixa seca dijo...

Adoro figos... só tenho pena que aqui no Norte não se encontre facilmente... senão, era figos todos os dias :)
Bom fim de semana!

pepa cooks dijo...

Ole,ole,ole , te has pasado con este plato me has dejado babeando, bueno que hay un charco en el suelo un 10000000000, para ti y tus higos,felicidades un beso pepa

Manuela © dijo...

Ficaram com uma aparência deliciosa. Adorei a combinação dos figos com frutos secos :)

Ana dijo...

El mejor bocado es sin duda un higo madurito con una almendra dentro, pero si encima se le ponen los ingredientes que tú le has puesto, ya es superior!!!

Un saludo!!!

canela dijo...

Daniela se ven deliciosos y súper jugosos. Felicidades por esa idea de rellenarlos de más dulce. Besos.

canela

Jacky dijo...

HOLA DANIELA SE VE MUY RICA ESTA FRUTITA DE VERAS.SALUDOS

Norma dijo...

solo te puedo decir que este plato es un verdadero manjar para los dioses .
excelente
besitos

Mónica dijo...

Te han quedado divinos. Es la primera que veo esta manera de preparlos, y la verdad que están la mar de apetecibles.

Un abrazo,

Penny dijo...

Sino sabes que hacer con tanto higo ya sabes por donde pasarte ;). Esta combinación se ve deliciosa y muy acertada.

Petonets.

Batxi dijo...

Que original es la receta que has preparado, tiene que estar muy rica. En cuanto a la presentación, pues como simepre me dejas sin palabras... increible.

Un beso, Batxi.

Kako dijo...

Una bomba para disfrutar, como siempre una idea deliciosa!
Besos!

Ivana dijo...

Que pinta!!!! Nos vas a hacer un monográfico de higos!!! que bien!!!

Ajonjoli dijo...

Hola Daniela,

me encantan los higos, pero nunca se me habría ocurrido rellenarlos, que original!
un beso

Bagu dijo...

Que pinta que tiene ese plato Dani, una maravilla. Espero e el verano poder coseguir unos ricos higos.
Un beso grande.

Dolita dijo...

Los higos son deliciosos y tú los preparas de exposíción. Son originales y apetitosos.
Un beso

Mari dijo...

Hola Daniela,
Llevo tiempo sin verte!!! así que he venido a visitarte y me encuentro con estos higos que tienen una pinta exquisita, como todo lo que haces. Muy ricos.
Besos

Irene dijo...

Que delicia de higos
Felicidades por esta receta tan maravillosa!
Las fotos como siempre preciosas.

Un besin.

Su dijo...

Esto se lo pongo yo a mi padre y nos hace un monumento: a ti y a mi..jiji
Un besote

CARMEN dijo...

No me gustan los higos, pero te han quedado estupendos.
hasta me están dando ganas de probarlos.

besos

María dijo...

Que maravilla de plato, chica tu nivel no baja, cada día te superas mas y mas, Te felicito por ello....
Los higos se ven estupendos...Como todo lo que haces.
Un abrazo.María.

poskito dijo...

Uffffffff que cosa tan rica!!
Creo que casi lo puedo paladear, seguro que al goloson de mi casa lel encantan.
Gracias por la receta.

Besotes

Jeannette dijo...

Hola, Daniela !
Los higos frescos muy pocas veces los encuentro, casi siempre llegan para la epoca de navidad pero esta receta y la presentación , están de magazine.
Voy a tratar de encontrarlos en el supermercado orgánico. ya te contare de la hazaña...
un abrazo
Jeannette

Belen dijo...

hola daniela;
que originales los higos rellenos,a mí me gusta mucho esta fruta,lo malo es que engorda un poquito,aunque un dia es un dia,jeje.
un saludo

salvia dijo...

Espectacular Daniela!!!! Besos!!!

Marian Quirós dijo...

EXQUISITOS realmente deliciosos ...ya mismo me pongo a busca los ingredientes ....

Bego(samira) dijo...

Ayyyyyyyyyy solo con verlos ya engordo de satisfacción .........qué ricos tienen que estar.

Asiasssssss guapa.

Un besin.

monica dijo...

Que forma deliciosa de preparar os figos! Estão com um aspecto delicioso!
Beijinhos

Gloria dijo...

Una maravilla Daniela, amo los higos y estos se ven preciosos! xxGloria

Elsis dijo...

Daniela, te pido perdón por haberte ausentado por tanto tiempo.
Estoy feliz de venir a tu casa y llevarme esta deliciosa receta...me encantan los higos!


Besitos, reina!!

*-._.-* Anita *-._.-* dijo...

Lindosssssssssssssssss....
bjsss

Paola R. dijo...

Wow Dany!!!
esos higos se ven deliciosos, lástima que ya se acabaron los higos en casa de mis papás, ( y que estoy a dieta, jajaja)
saludos!!!! jejejjeje, ya te andaba dejando el coment en otro cuadro de texto en otro blog :S se me cuatrapeo este navegador, jajaja, que pena :S
saludos!

Juan dijo...

Un postre exquisito. ¡Lástima que esta fruta dure tan poco!
Saludos

Andrea y Pierre dijo...

Hola Dani!
me encantan los hijos, son mi debilidad, las mermeladas, en casa teniamos una planta cuando era chica pero me ha quedado un pelin lejos: como estas vos?
hablamos en uno de estos dias si queres.
besos!
andrea

María José dijo...

Pues yo no soy mucho de higos pero viendo las fotos....cualquiera se anima.
Te han quedado de película.
Un abrazo,
María José.

astrofiammante dijo...

un bello e delizioso dessert alla frutta, con una bella presentazione,
complimenti.

Julito dijo...

Yo también tengo un amigo como María que siempre me trae higos y también me pasaba lo mismo que a ti.
Digo lo de "pasaba" porque ya no me va a pasar más después de ver el buen uso que les has dado.

Como siempre, tus recetas....de libro.

Un besazo

Sonia Martín dijo...

Madre mía!!! Qué delicia Daniela!! La verdad es que como todo lo que tú haces. Y la foto es maravillosa. Un beso muy grande. Sonia

Pilar dijo...

¡Higos rellenos!mmm ¡qué delicia!, a mi nadie me trae higos, pero después de ver esta receta, tendré que ir al mercado a comprarlos, pues se me hace la boca agua. Un beso

Gloria dijo...

Daniela, te tengo un regalito (premio) en mi blog cariños Gloria

Raquel dijo...

Buenísima receta... tomo buena nota.

Mobula dijo...

Sencillamente, mi perdición!!!

Ana

Gloria dijo...

Daniela cuando vayas a mi Blog ve tu premio está en el post Some Awards...Gloria

Filipa dijo...

Daniela, que original esta maneira de preparar os figos! Além de parecer delicioso tem um ar muito elegante também.

beijinhos

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La cuina vermella dijo...

Alucinante receta, Dani! gracias por compartirla, eres un sol.

TROTAMUNDOS dijo...

Joooo pero que ricosss, además como bien dices le damos un uso distinto, yo también ando este año con una cantidad enorme de higos, estos los prepararé, a mi madre seguro que le apasionarán.

Besotes guapa.

Capricornio dijo...

Yo amo los higos. En conserva, azucarados, rellenos de leche o en la presentación que tengan.

La opción que brindas la copio al instante y la disfrutaré tanto como se ven tus fotografías. SAludos.

Sylvia dijo...

Que ricos se ven Daniela, solo prove higos rellenos secos, nunca fresco y seguro me van a gustar mas asi, una vez que me encantan los higos en almibar
Besos

arima dijo...

Me encantan los higos cocinados de cualquier forma, muy buena idea hacerlos rellenos.

Besos!!!

María José dijo...

Daniela , ¿ va todo bien ?.
Un abrazo,
María José.

Perenken dijo...

Venía a pregunta por ti y ya veo que Maria José ha pensado lo mismo... espero que vaya todo bien.
Por aquí se te echa en falta, un besazo enorme Daniela!

dolores dijo...

qué rico, Daniela

me encanta

besos
dolores

Ajonjoli dijo...

Hola Daniela,

veo que por ahí arriba alguien ya te lo ha preguntado, ¿va todo bien? Es que se te echa de menos ;)

un beso

Donna Dani dijo...

Isto está simplesmente fantástico!
Belíssimo Dani!
Bjks

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