Ingredientes para 2 personas:
- 200 grs de pasta
- 1 bola de mozzarella
- 8 tomates cherry
- Espinacas (pueden ser frescas o congeladas)
- Aceitunas
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparacion:
- Preparar la masa según las instrucciones del embalaje
- Calentar el aceite y refogar el ajo con la espinaca
- Condimentar con sal y pimienta a gusto
- Agregar las aceitunas y los cherry
- Mezclar con la pasta
- En el momento de servir agregar la mozzarella cortada en cubos
Espinacas…… Ricas en proteína vegetal, vitamina A, hierro, calcio, fosforo, potasio, sodio y magnesio.
1 comentario:
Daniela, ya sé que voy a cenar esta noche. Sólo que no le pondré mozzarella, sino queso sin grasa..por la dieta!! Pero me has dado la idea, así que voy a prepararlos ahora mismito...
Núria
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