Salmon con salsa de Maracuyá.

Una combinación exótica!

Ingredientes:

(Para 2 personas)

• 2 filetes de salmón
• 2 cucharadas (sopa) de salsa de soya
• 2 cucharadas (sopa) de jugo de limón
• Sal y pimienta
• 75 ml de crema de leche
• 1 cucharadita (postre) de preparado para jugo de maracuyá (usé Tang)
• 1 cucharada (sopa) de perejil picado
• 1 cucharada (sopa de aceite)

Preparación:

• Marinar el salmón con el jugo de limón, la salsa de soya, sal y pimienta.
• Cocinar los filetes en el horno durante aprox 15 minutos.
• Batir la crema de leche hasta que este firme, agregar el jugo en polvo, el aceite y el perejil picado.
• Mezclar bien y condimentar con sal y pimienta.
• Servir la salsa por encima de los filetes.

Acompañar con papas al horno.