Galletitas de Naranja con semillas de Amapola.

Por acá están de moda las semillas de amapola, galletitas con amapola, tortas con amapola, pan con amapola……. (Se compran en las tiendas de productos naturales y dietéticos) así que decidí probar con estas galletitas. Quedaron muy ricas, un nuevo sabor! Con una receta dio para llenar una lata de galletitas.

Ingredientes:

• 150 grs de manteca
• 150 grs de azúcar rubio
• Ralladura de la cascara de una naranja
• Jugo de 1 naranja
• 300 grs de harina
• 1 huevo
• 3 cucharadas (sopa) de semillas de amapola

Preparación:

• Batir la manteca con el azúcar, hasta que quede una crema.
• Agregar la ralladura y el jugo de naranja junto con las semillas de amapola.
  Mezclar y agregar la harina y el huevo, amasar con las manos hasta poder formar una bola con la masa.
• Envolver en film adherente y llevar a la heladera por 30 minutos.
• Pasados los 30 minutos, estirar la masa con el palote y cortar las galletitas según la forma deseada.
• Colocar sobre papel vegetal y hornear. Cuando están frías se pueden guardar en una lata.