Muffins de Chocolate y Menta.

Ingredientes: (para 8 Muffins)

• 200 ml de crema de leche
• 60 grs de chocolate
• 80 grs de azucar
• 200 grs de harina
• 1 cucharadita de Royal
• 1 huevo

Preparacion:

• Pre-calentar el horno a 180 grados.
• Derretir la manteca y el chocolate con el azúcar y la crema doble en el microondas.
• Juntar el huevo y mezclar con batidora en potencia media.
• Continuar batiendo y agregar la harina, mezclada con el Royal.
• Untar los moldes con manteca y harina.
• Llenar los moldes hasta la mitad, y agregarle el After Eight cortado en cuatro pedazos.
• Completar los moldes con la mezcla y hornear durante 15 minutos aprox.
  

Una delicia, para acompañar con un té de menta !