Bizcochuelo de yogurt con semillas de amapola.

Este bizcochuelo es la receta de la torta de yogurt, el original decía con un yogurt de frutas, o con aroma, como el que tenía en casa era natural, le agregue la ralladura de limón para que tuviera un sabor más acentuado, y las semillas de amapola ya las he visto en varias recetas de torta, y tenía un paquete en la despensa, así que le puse unas cucharadas a la masa, fue una sorpresa, queda un bizcochuelo muy perfumado, húmedo y las semillas le dan una textura especial.

Ingredientes:

La medida que se usa es la del envase del yogurt.

• 1 yogurt natural
• 3 medidas de harina
• 1 cucharadita de (te) Royal
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de manteca derretida
• 3 huevos
• 1 pizca de sal
• Ralladura de 1 limón
• 3 cucharadas de (sopa) semillas de amapola

Preparación:

• Pre calentar el horno. Colocar el yogurt en un bol, y lavar el envase ya que es el que se va a usar como medidor.
• Agregar el azúcar y mezclar con cuchara de madera. Agregar la harina mezclada con el Royal y por ultimo incorporar la manteca derretida.
• Separar las yemas de las claras, y batir las claras con la pizca de sal hasta que queden firmes.
• Agregar una a una las yemas a la mezcla de yogurt, y después las claras con movimientos envolventes.
• Por último agregar la ralladura de limón y las semillas de amapola.
• Colocar en una tortera en mantecada y llevar al horno aprox unos 30 minutos.