Pancitos con Muesli y semillas de Sésamo

Fue la primera vez que intente incursionar en el mundo de los panes, nada como hacer para aprender, quedan riquísimos, y son fáciles de hacer. La próxima vez intentare con mas harina integral y mas muesli, me encanta encontrar los pedacitos de frutas o pasas en el pan.


Ingredientes:

(Para 12 pancitos)

• 70 g de harina integral
• 350 g de harina
• 80 g de muesli con frutos
• 50 g de azúcar dorada
• 11 g de levadura seca
• Sal
• 50 g de margarina
• 200 ml de leche
• 5 cucharadas (sopa) de semillas de sésamo.
  

Preparación:

• En un bol mezclamos la harina integral, la harina, el muesli, el azúcar dorada, una pizca de sal y la levadura.
• Agregamos la margarina y la leche tibia, mezclamos con cuchara de madera. Cuando la masa está ligada la amasamos durante unos 10 minutos y le damos unos pequeños golpes en la mesada.
• Dividimos la masa en 12 porciones con la forma que le queramos dar.
• En un plato colocamos las semillas de sésamo y pasamos los pancitos presionando un poco, de forma que las semillas queden adheridas.
• Colocamos los pancitos en una asadera espolvoreada con harina (dejando lugar entre sí) los cubrimos con un paño y colocamos en el horno (apagado) durante 1 hora hasta que doblen su tamaño.
• Pasado este tiempo encendemos el horno y los cocinamos durante 20 minutos aprox.
• Se pueden pincelar con huevo batido.