jueves, 31 de julio de 2008

Manzanas rellenas.

manzanas rellenas0

Si no fuera por la lechuga a primera vista estas manzanas podrian parecen un postre, pero no esta vez tienen un relleno salado, quedan muy bien como entrada o en casa las acompañamos con una ensalada verde y cena completa. El relleno se puede variar según la imaginación y lo que hay disponible, jamón, queso, algunos surimi, zanahoria, arroz, una ensalada…. la manzana ya de por si es una fruta que combina muy bien en las comidas saladas y siempre les da ese toque crocante y dulzón. Para sacarles la pulpa use una cuchara de esas para sacar bolitas, no recuerdo ahora el nombre técnico, sino con una cuchara común y un cuchillo es muy fácil vaciarlas. Es una idea facil, rica, rapida y fresca para estos dias de calor.

Ingredientes:

(Para 4 personas)

  • 1 nabo grande
  • 4 manzanas
  • Jugo de ½ limón
  • 100 ml de natas
  • 100 ml de mayonesa
  • 100 g de nueces
  • Sal y pimienta
  • Ensalada verde para acompañar

Preparacion:

  • Pelamos el nabo y lo rallamos. Condimentamos con sal y pimienta y reservamos por 20 minutos.
  • Mientras vamos preparando las manzanas, las lavamos, les retiramos una tapa (reservamos) y retiramos la pulpa del interior, dejando un borde.
  • Con el jugo de limón regamos el interior de las manzanas y la pulpa que retiramos.
  • Rallamos la pulpa de las manzanas y le agregamos la mayonesa, las natas, condimentamos y juntamos con el nabo rallado. Mezclamos.
  • Con este preparado rellenamos las manzanas y espolvoreamos con las nueces picadas. Las tapamos y se pueden servir con una ensalada verde.

74 comentarios:

Filipa dijo...

Daniela, que bonitas as maçãs recheadas! O visual está fantástico.
São uma óptima ideia para servir como entrada em jantares mais formais.

Beijinhos

canela dijo...

Te han quedado deliciosas, como todo lo que haces. Felicidades! Un beso.

canela

cookemila dijo...

creo que ya te he escrito alguna vez, pero es me que encanta lo que pones...no se cuando te descubri pero espero avida cada cosa que pones...las manzanas soberbias como la tentancion de eva, y en salado mi punto flaco.Un saludo desde el lado dulce

CARMEN dijo...

No sé por que entro a tu blog, voy a tener que dejar de hacerlo.
Menuda manzanas,que ricas y qé riginal.
Daniela, me encanta todo lo que pones, cuando quieras me voy a que me des de comer, deben estar en tu casa encantados.
besos

recetasdemama.es dijo...

Fantásticas esas manzanas. yo preparao algo parecido, pero ls tuyas son muy vistosas

Besos. Ana

Juan dijo...

Es una maravilla y una tentación cada vez que se entra en tu blog.
Estas manzanas son realmente fabulosas.
Un saludo

Begoña dijo...

!Que buena pinta tienen !!!!
Además es fácil y de ingredientes sencillos, me encantas estas recetas.
Un saludo, Begoña

Su dijo...

Tienes razón. Son de impresión y lo bien que juegan con un montón de ingredientes. Enhorabuena

Sonia Martín dijo...

Daniela, esto tiene una pinta estupenda. En realidad, como todo lo que haces. Encima fresquito y sencillo para el verano, ¡Riquísimo! Un besote. Sonia

Perenken dijo...

Unas manzanitas deliciosas y muy bien presentadas. Y que decir del relleno, espectacular como siempre.
Un besazo Daniela

edinha dijo...

Ficaram lindas e além disso é uma receita bastante original
Beijinho

Ivana dijo...

Vaya recetario nos estas dejando para las vacaciones!!! Ya te queda poquito, eh!!! Muy ricas!

monica dijo...

As tuas fotos dão vontade de comer. Que belas maças e a receita é surpreendente!
Beijinhos

Bagu dijo...

Dani: como siempre maravilloso, estas manzanas tiene una pinta maravillosa y parecen muy fáciles de hacer. Las voy a hacer sin dudar.
Un beso grande.

Snur dijo...

Ay mi niña!! que cosas más ricas cocinas...jeje
Yo llevo unas semanas que me cuesta mucho cocinar, con lo que a mi me gusta....Será por el calor???!!

pipoka dijo...

Muito original esta salada: conjugação de ingredientes e apresentação.

bjs

Penny dijo...

Yo me comía una ahora mismito! Con las ensaladas la manzana es un complemento ideal, fíjate que no tengo ninguna ensalada con manzana!!! No puede ser.....la probaré y te cuento.

Petonets.

dolores dijo...

Me encanta!!!
Qué idea tan buena......La voy a probar este finde..según lo que le metas a la manzana puede ser más ó menos calorico.....jejejeje
Gracias Daniela
besos
dolores

LOLA dijo...

Decididamente me autoadopto en tu casa preparo las maletas y me voy contigo...que cosa mas ricaaaaa!

La cuina vermella dijo...

Tus manzanas parecen felices con su panza tan rellena. Simpatico plato!! besos!

tartasacher dijo...

Qué delicia de receta para estos días de calor. Está divina y como siempre una presentación inmejorable. Eres una gran artista en todo lo que haces. Gracias por tus comentarios y me alegro te haya gustado mi biscuit de hoy. Besotes.

ameixa seca dijo...

Só nao gosto do nabo eh eh
De resto... é perfeito!

María dijo...

Uf!!! Daniela me llevaba ahora mismo una para mi solita.
Que pinta tan estupenda que tienen.
Originales y muy apetecibles.
Un besito.María.

CARMEN dijo...

Pásate por mi blog, te he dejado una cosita.
besos

TROTAMUNDOS dijo...

Daniela, esto es maravilloso, es un festival para la vista y para el paladar, ideal para el veranito y de exquisita presentación.

¿Cuesta mucho descarnar la manzana?

Un besote.

PimientayChocolate dijo...

Hola Filipa! como entrada quedan muy buenas, quizas tendrian que ser un poco mas chicas, porque llenan un monton.
Gracias Canela,y son faciles y frescas para estos dias.

Cookemila, gracias por estar siempre, si que estan como el pecado de eva, no?
Carmen , de verdad invitada, ya sabes si pasa por Lisboa.
Ana,en casa siemrpe hay manzanas en la vuelta y terminan la mayoria de las veces en ensaladas.

Hola Juan, estan como las de Adam y Eva? y ern muy jugosas .

Begoña, son bien facilones y los ingredientes los que tengamos en casa.
Su,si las manzanas van bien en muchisimas comidas y le dan ese gustito crocante, agridulce.
Sonia, si muy frescas y livianas, una ensalada verde y cena completa.
Hola Pere, el relleno da para usar ña imagincaion y lo que hay en la vuelta.
Edinha, la receta nos la hacia mi abuela, pero con relleno de zanahoria,col y pasas de uva.
Ivana, si ya falta muy poco, de alla vendran algunas comidas uruguayas.

Hola Monica,como estuvo el picnic?
Bagu, si son muy faciles de hacer y rapidas.despues me cuentas.

Nuria, si seguro que es por el calor, por aca han hecho unos dias que estando sentado sin moverte igual no se aguanta el calor, y cuando llega la noche parece que estas mucho mas cansada.
Pipoka, si es una ensalada en manzanas!
Peny, si unas manzanitas en tus super ensaladas van a quedar muy bien y ricas.
Dolores, sin duda que el relleno se puede cambiar a gusto.
Hola Lola, bienvenida!!!!
Cuina, si parece que estan rozagantes!daban ganas de dar el mordisco.
Hola Tarta sacher, me gusto muchisimo tu biscuit y lo anote pra hacer en breve.
Ameixa, lo mas facil de cambiar es el relleno!
Maria, adelante, tambien tienen de bueno, que se pueden hacer y dejar prontas en la heladera.
Carmen, ya voy.
Trota, use una de esas cucharitas creo que se llaman parisien para sacar bolitas de melon, pero cuadno no la tenia usaba una cuchara normal con la ayuda de un cuchillo. es facil.

Nani dijo...

É uma delícia a seguir á outra, a tua cozinha está de parabéns, bjs

Carmen dijo...

Daniela, yo de mayor (ingenua soy madre mía) quiero cocinar como tú linda, que rico lo haces todo!!

Cuando puedas pasa por mi blog por favor, tienes un regalito..

Besitos.

Dona Lili dijo...

Olá!
Como vai?
Visitei seu blog e achei essa receita uma delícia.

Beijos!

Jacky dijo...

¡que buena pinta tienes estas manzanas ! Felicidades!

Kako dijo...

Hola Daniela, que linda receta con manzanas!, me gusta el sabor de ellas por que mezcla perfecto con el salado, ideal comida para el verano, se ve exquisito.
Besos!

Pilar dijo...

Receta fácil, rápida, original, económica y refrescante. Genial estos platos son los que a mi me gustan, siempre te hacen quedar bien.
Un beso

Barbara dijo...

BRAVO !!! Me encanta la idea de esta receta... ha hacerla !!!
Un beso desde Francia

Mobula dijo...

UY!!!!!! Si estas manzanas tienen una pinta estupenda, y además tienen que ser muy apetecibles para el verano acluroso que tenemos por aquí... me las comería ahora mismo!!

Besos,

Ana

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