sábado, 5 de julio de 2008

Tarta de queso con hierbas aromaticas

tarta de queso 1 

Queso y hierbas aromáticas……. Una combinación fatal para mis ojos (cuando leo la receta) después ya pasamos al paladar. Cuando veo esta dos palabras juntas ya sé que es la próxima comida, y todos los días está aumentando el lugar de las plantitas en el balcón, hasta digamos que corren peligro los vecinos, nooo están bien aseguradas y las entro cuando les da mucho el sol, la verdad es que se siente delicioso sacar las hojas frescas, lavarlas y ponerlas directo en la comida. Esta tarta quedo súper perfumada y como es con quesos suaves se potencia mucho el sabor de las hierbas.

Para la masa use una receta de María José “Pasen y Degusten” que queda estupenda, la había visto con una tarta que presento de chorizo y pimientos.

Ingredientes:

Para la masa-

  • 70 ml de agua
  • 50 g de mantequilla
  • 190 g de harina
  • 1 pizca de sal

Para el relleno-

  • 250 g de queso fresco para untar
  • 250 g de requesón
  • 3 huevos
  • Hierbas frescas variadas (use cebollino. Tomillo, albahaca, romero y eneldo)
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Para la masa juntamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta obtener una masa homogénea y que no se pegue. Sobre una superficie enharinada la estiramos con el rolo y le damos la forma deseada, la colocamos en una asadera también en manteca y reservamos mientras vamos preparando el relleno.
  • Colocamos en un bol los quesos, los huevos y las hierbas picadas finamente, batimos con las varillas eléctricas y condimentamos con sal y pimienta.
  • Vertemos sobre la masa y llevamos a un horno de 170 grados unos 50 minutos, por la dudas controlarla antes.

tarta de queso 2

36 comentarios:

Elsis dijo...

Ay Daniela, esto se ve formidable, como todo lo que hacés.
Si hasta siento el olorcito!, sos una maestra de la cocina.

Cuando tengas tiempo vení por mi casa que quiero regalarte algo.

Besitos, hermosa!!

Bagu dijo...

Daniela, esta tarta es increíble, además la combinación de quesos con hierbas es imperdible!
Besos, Bagu

Perenken dijo...

Esto tiene que estar delicioso, que pinta tiene en la foto! Y con e tostadito ese por arriba ya, lo bordas.
Me gusta mucho el queso así que quizás la haga porque se ve fenomenal.
Un besote Daniela

Almudena dijo...

Con tu permiso te copieteo la receta,besos.

Kako dijo...

Cada día que entro a verte me encuentro con fotos espectaculares!....tu blog es buenísimo, me encanta.
Besos

astrofiammante dijo...

ponerse inmediatamente en contacto con una empresa de mensajería que puede conducir esta maravilla en casa, hola Daniela, que escribe con traductor, y yo espero que sea cierto, besos besos.

Maria José dijo...

Qué buena pinta!!! mmmm, me llevo un pedazo bien grande!!!

elo-cocina dijo...

me encantan todas las tartas de queso, pero esta tuya tiene un aspecto espectacular.

Donna Dani dijo...

Daniela quantas coisas gostosas no seu blog menina!! E essas fotos tão nítidas e perfeitas!
Bjks

cibercuoca dijo...

Qué te puedo decir, excelente, comosiempre. besos

dolores dijo...

Que tarta tan rica , Daniela, y excelente para el verano!!! con una ensalada ....listo

te copio la receta ,

saludos,

dolores

TROTAMUNDOS dijo...

Daniela, sencillamente EXQUISITA, suave, aromática, uff al igual que tú me pierden este tipo de combinaciones.

Besos

Tatiana dijo...

Que delicia de tarta, estas son las cositas que me gusta comer a mi en veranito, esta te la copio que la hago seguro.

Un Beso

monica dijo...

Que tarte tão apetitosa!
Está preciosa!
Beijinhos

Andrea y Pierre dijo...

LINDO DOMINGO!
besos:)

uno de estos dias charloteamos!

andrea

Dolorss dijo...

Bueeeeno, será que tienes un don divino para hacer cosas deliciosas!!!!!
que tarta, fácil y se le supone deliciosa. Otra que copia y a ver cuando puedo hacerla prontito, pues ultimamente estoy bastante atareada.
Felicidades por esa gran receta.
Un beso

Sonia Martín dijo...

La tarta debe estar buenísima ¿Pero tú eres consciente de como te ha quedado esa foto? Chiquilla, si es una pasada. ¡Preciosísima! Me quedo también con la receta de los falafel, que me apasionan. Haces unas cosas buenísimas Daniela, tengo que ir a Lisboa prontito. Un besote. Sonia

tartasacher dijo...

Deliciosa esta tarta salada de queso. Vengo para decirte que te he dejado una cosita en mi blog, se trata de un tagget para contestar cuando puedas y si quieres. De todas formas como he puesto varias entradas y una muy larga te dejo el enlace.

Besotes

Premios, memes y concurso ganado

María dijo...

Bueno bueno me quedo sin palabras, Tiene una pinta fabulosa.
Y con esas fotos que pones que no tienen desperdicio, es como si pudiera meter la mano y coger un pedazito.
Un beso.María.

CARMEN dijo...

Me encantan las tartas de queso, pero ésta tiene un pinta estupenda.
Sólo con la foto, te dan ganas de meter la mano en la pantalla y coger un trocito.

besos

PimientayChocolate dijo...

Hola Elsis, ya estoy yendo para tu casita!
Bagu, si es una combinacion que personalmente me gusta mucho y muy perfumada.
Pere, ese tostadito fatal, y tibia...ummm
Almudena, adelante y es super facil.
Gracias Kako!
astrofiamante, puedes escribirme en italiano que no hay problema, entiendo todo, estoy un poco olvidado para escribirlo, pero entiendo bien.
Maria Jose!adelante!
Elo, todo lo que tenga queso, rico, rico.
Dani,todo con hierbas..desde que tengo la mini huerta-balcon.

Cibercouca, ya lunes y no salieron los pancitos, me quedaron para el proximo.
Dolores si con una ensaladita comida completa.
trota, ahora estoy perdida por tu claufoutis de cereza y chocolate.
Tatiana y es refacil de hacer, y mas todavia con una masa comprada.

Monica, gracias.
Andre! nos hablamos en la semana..

Dolorrs, si, los dias tendrian que ser un pooc mas largos, no, el finde se paso volando.

Hola Sonia, buenisimo, te espero, dale que es mucho mas cerca y mas rapido que Chile o todos esos envidiables lugares a los que te vas, vas a Uruguay.
Hola tarta, ya voy, a que hay algo deliciosamente rico...

Hola Maria, hay para convidar todavia, adelante..
Carmen, si Maria no se la lleva toda, aun queda.

poskito dijo...

Ayyyyyyyy madreeeeeee que cosa tan buena!!!!
Voy a repasar detenidamente todos los ingredientes, y hago la lista d ela compra, me parece q cae esta misma semana.
Besotes

Belen dijo...

hola daniela:
!!vaya tarta!! con lo que nos gusta en casa el queso seguro no nos duraba nada.
con tu permiso me tomo nota,un saludo

salvia dijo...

Me encanta!!! tarta de queso salada con hierbas!!! qué idea mas buena!!!! Te la copio seguro!!! Un besazo!!!!

Filipa dijo...

Daniela, que tarte tão apetitosa! Com uma saladinha, temos uma refeição perfeita!

beijinhos

SoL LuNaR dijo...

guardame un trozo...

Manuela dijo...

Uma bela tarte de queijo :)

CRIS dijo...

Guau! queso y cebollino, me encanta, bien fresquito para llevárselo a un picnic.La textura de la tarta te ha quedado perfecta!.
Un saludo.

Zepequeña dijo...

Genial!

Zepequeña.

Dolita dijo...

Pues yo veo una combinación perfecta. Venden quesos de untar con hierbas aromáticas que segurísimo que ni se acercan al sabor de las recién recogidas. Fantástica foto, casi extiendo la mano para tomar un trozo.
Besotes

pipoka dijo...

Este teu "cheesecake" salgado é maravilhoso, sobretudo porque, tal como tu, não resisto à combinação ervas/queijo.


bjs

illetapitita dijo...

mmmm...
Las plantas aromáticas y el queso me gustan mucho, esta tarta es perfecta! Que rica!
Saludos

tartasacher dijo...

Besotes Daniela y gracias por pasarte por mi blog. Cada día que veo este tu sitio me gusta más, la tarta deliciosa. Pienso hacerla me encanta el queso.

Sylvia dijo...

Para mi tambien es una combinacion fatal, me encantan las dos cosas . Esta es una torta a la qual definitivamente tengo que provar

Mafalda dijo...

qué buena pinta tiene eso!!! si pudiéramos oler a través de la pantalla... besitos

Capricornio dijo...

Que belleza de fotografías, a veces no se que más admirar, si la receta y los sabores que imagino, o la calidez y esencia de tus fotografias.
Bravo!!!!