lunes, 16 de junio de 2008

Postre de Requeson y Fresas

postre requeson 1

Las tartas de queso y fruta en esta época (digamos que siempre estoy a dispuesta a comerlas) las hago muy seguido, de una tarta de 8 porciones, Pablo come 2 y el resto yo, con esta relación si ya se….no voy a entrar en el bikini, pero tenía ganas de comer una tarta de queso y las fresas estaban en la heladera, estos postrecitos tipo chesse cake, quedaron riquísimos y son muy fáciles y rápidos de hacer, salieron 4 así que la relación quedo pareja.

Ingredientes:

  • 4 hojas de gelatina transparente
  • 100 g de requesón2
  • 200 ml de nata
  • 200 g de fresas

Preparación:

  • Lavamos y fileteamos las fresas (guardando algunas para decorar).
  • En un poco de agua ponemos en remojo las hojas de gelatina.
  • Pasamos el requesón por un colador de malla fina hacia un bol, batimos las natas y las juntamos con el requesón.
  • Escurrimos las hojas de gelatina y las disolvemos en baño maría, cuanto están totalmente disueltas las agregamos a la preparación de las natas y el requesón y mezclamos todo.
  • Colocamos esta preparación en moldes individuales alternándola con las fresas fileteadas, llevamos al congelador tres horas y después pasamos para la heladera.
  • Si se quiere se puede servir con un piso de soletillas o tejas de almendras. Le puse una salsa de fresas (4 cucharadas de sopa de mermelada de fresa, dos cucharadas de sopa de rhum u otra bebida alcohólica y dos cucharadas de sopa de agua en fuego lento durante tres minutos).

34 comentarios:

Dolita dijo...

Riquisimo Daniela. Estas cositas no deberian engordar tanto pero, no pasa nada con un poquito ¿no?
La foto genial, se ve deliciosa la "catarata" de salsa de fresa sobre el flan.
Besotes

CARMEN dijo...

Que postre más rico y sencillo!!
Me gusta mucho Daniela, cada vez que entro en tu blog, me sorpeendes con algo rico ,rico.
besos

elo-cocina dijo...

Tienes un arte especial, Daniela, no sólo para cocinar sino también para presentar y fotografiar.

Perenken dijo...

Muy facil y muy rico, y en la foto se ve super fresquito para estos días de intenso calor.
UN beso

Dolorss dijo...

Te tengo que poner nota o ya te la pusieron??
Excelente postre, voy a copiarlo y a ver si ahora que vienen vacaciones me pongo al día de todas las delicias que haces.
Un beso

canela dijo...

Es magistral, como todo lo que haces, Daniela. Felicidades a la receta, la foto y el atrezzo. Fantástico.

Besos.

canela

Mari dijo...

Daniela que ricos te quedaron y además tan fáciles.....como a mi gustan.
Un besote

Belen dijo...

que postre mas rico;me gustan mucho los postres que llevan queso y este se ve delicioso.
un saludo

salvia dijo...

Estupendo postre con fresas!!! a mi chico no le gustan mucho pero lo probaré con otra fruta roja.... arándanos por ejemplo!!! Besos!!!!

María José dijo...

Me he autonombrado presidenta del club de fans de las tartas de queso. Me entusiasman y esta versión indivudual....se sale de la pantalla.
Un abrazo.
María José.

Berta dijo...

Joo, que bueno debe de estar, me das una cucharadita?

Pasate por mi blog, que te he dejado un par de cositas.

Jem1923 ( Joana) dijo...

Daniela haces maravillas eh? Que elegancia, originalidad y todo lo positivo que pueda añadir.

Besitos

Sonia Martín dijo...

¡Qué fotos! Cada día te salen mejor esas maravillosas fotos. Claro que el postre se merecía una foto así, bueno y las canastas también, y..... y todo lo que haces, que es de lujo. Un besote. Sonia

OLGUIS dijo...

me encanta como nos deleitas con tus platillos tan ricos.
Saludos
olguis.

elo-cocina dijo...

¿Se come en tu pais la "ROPA VIEJA", Daniela, o es que teneis una abuela española?.

pindorina dijo...

que bueno!!
besitoss

pindorina dijo...

que bueno!!
besitoss

Alicia dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
amiloquemegustaescocinar dijo...

qué bueno! y con las ganas de dulce que tengo yo últimamente ;)

Juan dijo...

Entrar en tu blog, Daniela, es llevarse siempre sorpresas con las recetas tan estupendas que pones.
Esta tarta tiene que estar muy rica.
He copiado tu receta para hacerla. Espero que sea pronto. Pero seguro que no me sale como la tuya.
Un saludo

Su dijo...

Daniela, disfruto visitandote , siempre.
Un abrazo

Bego (samira) dijo...

Me dejas sin palabras Daniela, este primer plano me está matando ......... qué maravilla, quien lo pudiera probar.

Besinos.

Bego.

tartasacher dijo...

Qué postre tan rico y tan ligero para la temporada de verano. Un lujo y una preciosidad de foto. Me alegro te haya gustado el premio. Besotes amiga.

Donna Dani dijo...

Agora que descobri seu blog estarei sempre por perto.
bjs

sefa firdaus dijo...

Hi Daniela..
This one looks very good. I'm drooling seeing your beautiful photograph.

Is it using strawberry sauce? I really love to try.

Thanks for visiting my kitchen.

PimientayChocolate dijo...

Hi, Sefa, you can use strawberry sauce, or do it yourself with jam, sugar and rhum or wine.
daniela

poskito dijo...

Pero que bonitooooooooooo , entra por los ojos!!!
Mañana mismo voy a la busqueda del requeson.

Besotes

tung dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
tung dijo...

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Anónimo dijo...

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Anónimo dijo...

Dani excelente postre eres lo mejor