miércoles, 11 de junio de 2008

Scones de queso y mostaza.

A la hora de la merienda en casa yo prefiero las cosas dulces y Pablo las saladas, como el que cocina a veces tiene la ventaja de hacer prevalecer sus gustos, para la merienda siempre hay una torta, o unos bizcochitos o unas galletitas, y Pabo siempre prueba un bocado de lo que hay y va para la cocina a hacerse su refuerzo de jamón y queso, y entonces: -porque no comes otro pedacito?

-está muy rico, pero a mí lo dulce me empalaga, con un trozo ya esta, si me hicieras algo salado como una torta de fiambre no quedan ni las migas.No fue una torta de fiambre, pero de los scones de queso y mostaza no quedaron ni las migas.

scones1

Ingredientes:

(Salieron 18 scones)

  • 4 cucharadas (sopa) de manteca en cubos y un poco más para untar.
  • 225 g de harina y un poco más para espolvorear
  • 1 cucharada (te) de polvo de hornear
  • 125 g de queso rallado
  • 1 ½ cucharada (te) de mostaza
  • 150 ml de leche y un poco más para pincelar
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Pre calentamos el horno y untamos la asadera.
  • Cernimos la harina, el polvo de hornear y la sal para un bol, agregamos la manteca y trabajamos con la punta de los dedos hasta que parezca pan rallado.
  • Agregamos la mostaza, el queso rallado, y la leche mezclando con una cuchara de palo, hasta obtener una masa homogénea (se puede necesitar un poco mas de leche).
  • Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y la estiramos con las manos hasta obtener una espesura de unos 2.5 cm, cortamos la masa a nuestro gusto, la pincelamos con leche y espolvoreamos con pimienta recién molida.
  • Horneamos unos 15 minutos aprox en un horno de 220 grados hasta que estén dorados.

38 comentarios:

Barbara dijo...

Debe de estar buenisimo. También prefiero lo salado y estas galletitas me inspiran un monton.
Intentaré hacerlas cuanto antes.
beso desde Francia

Mari dijo...

Daniela que pinta mas exquisita, diras que siempre digo lo mismo, pero cada vez que vengo a visitarte es que me dan ganas de pegarle un bocado a lo que veo en la pantalla. Ricos, ricos, tenia una receta de scones pendiente pero esta tambien me gusta, así que la apunto.
Un beso

CARMEN dijo...

Daniela, que ricos.
Ayer cogí una receta de scones, pero creo que me quedo con éstos tuyos , que estan que se salen de la pantalla.
besos

elo-cocina dijo...

Delicioso aspecto, Daniela.
A mi también lo dulce, aunque me gusta, me empalaga.
Saludos españoles.

poskito dijo...

Yo soy como Pablo...... salaito, salaito, aunqeu tampoco le hago ascos a lo dulce, jejeje.
Una pregunta Daniela, ¿¿que tipo de mostaza has usado???

Gracias por la receta, la probare muy pronto.
Besotes

Dolita dijo...

Pues yo tambien como Pablo. El dulce sólo un poquito pero, de salado... estos pastelitos tienen una pinta deliciosa y además se prestan a muchas variaciones

Un beso

PimientayChocolate dijo...

hola Barbara, te unes al clan de lo salado, pruebalos porque son faciles y auqnue me puede mas lo dulce tambien me gustaron mucho.
Mari, Carmen,les van a quedar riquisimos son muy faciles de hacer.
Elo, gracias y saludos portugueses (haber cuando aprendo a escribir en portugues !!!!!)
Poskito, la receta decia mostaza dijon, en casa no habia esa y le puse la comun que usamos para las salchichas.

PimientayChocolate dijo...

Dolita, con la mano que tienes y tus trucos seguro que hay scones salados para rato.

Belen dijo...

daniela se ven buenisimos estos pastelitos.a mi me gusta mas el dulce,pero no me importaria probar uno de estos tuyos.jeje.
un saludo

Bego (samira) dijo...

Hola Daniela :-D

Qué ricos tienen que estar , los tengo que probar pues nosotros no le hacemos asquitos a nada jejje.........lo mismo nos va lo dulce que lo salao asi que a por ellos ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Muchas gracias por compartir esta receta tan estupenda.

Besos.

Bego

Perenken dijo...

Que facilones de hacer y que buen aspecto tienen!
Ahora mismo me comia yo unos cuantos, pero dejo para los demás que luego no quedan.
Un besazo

Perenken dijo...

Ah, pasa por el blog cuando puedas tengo una cosita para ti.
Besos

Theo Faron dijo...

Viendo este blog un dia me voy a acabar comiendo la pantalla...dios mio que pedazo de presentación de estas recetas....

cibercuoca dijo...

Simplemente deliciosos, se vé....felicitaciones
Besos

laila dijo...

que exquisitos...voy hacer...mañana mismo!! besitos!

salvia dijo...

Me encantan los scones dulces (con mermelada, solos....con lo que sea) y salados!!!! Tienen una pinta deliciosa y la foto es preciosa y me estàn entrando ganas de hacerlos ahora mismo!!! Besos!!!!

Jem1923 ( Joana) dijo...

Daniela aqui como sabras los scones son famosisimos y te puedes creer que solo los he comido una vez? jajajaja comprados eh? Aun no los he hecho.

Cuando puedas te esperan un par de cosas en mi blog. Mira bien...

Besazos

María José dijo...

Hola Daniela, buenos días.
Me he sentado con calma ante el ordenador y me he dado cuenta que has visitado mi blog, muchas gracias por tus palabras.Siento haber tardado tanto en visitarte,ando un poco liada. Llevo un rato en tu cocina.Me gustan tus recetas y en especial esta de los scones.Los hice la semana pasada,los dulces, con nata y mermelada.Cuando quise hacer las fotos...ya no quedaban.
A partir de ahora vendré a visitarte con frecuencia.
Un abrazo desde Santaner.
María José.

Jem1923 ( Joana) dijo...

Daniela no! que son premios nuevos esque los estoy publicando jajajaja uno acaba de salir... pero queda otro mas vale?

Besitos

Jem1923 ( Joana) dijo...

Esque si no aviso segun voy escribiendo los premios luego se me pasa jajaja ahora te estoy enviando el segundo eh?

Besitos

Pilar dijo...

Scones!!!, no lo había oído nunca pero te los voy a copiar. A mi las cosas saladas me van un montón. Gracias, te quedaron magníficoa. Un beso

Natacha dijo...

Daniela, esto a mis chicos les va a encantar. A ver si puedo este fin de semana prepararlo.
Un beso, preciosa
Natacha.

PimientayChocolate dijo...

Hola Belen! te confieso que yo tambien ayude a que no quedaran ni las migas.
Samira, como le decia a Belen yo tambien colabore, en casa no se desperdicia nada...
Pere, que ya no queda nada, para la proxima veo que invento.
Cibercouca, gracias
laila, despues me cuentas
Salvia, si con mermelada y natas son mi perdicion.
Maria, gracias y nos estamos viendo, creo que todos andamos un poco con flata de tiempo.
Joana, que ya voy corriendo.
Pilar, con tu mano te van a quedar estupendos y se puede variar, con jamon, tambien los he visto con miel.
Natacha,ojala que puedas y nos hablamos.

Maria José dijo...

Llevas a penas 2 meses con el blog y la de cosas maravillosas que haces... Me ha gustado mucho. Te voy a enlazar para no perderte de vista... Hace unos platos acordes con mis gustos... Eres fantástica. Hasta luego. Pasate si quieres por el mio. Chao!

regi dijo...

me meatas que es manteca en cubos

María dijo...

ESpectaculares estos escones, nada que te cojo un para el desayuno....
Es un placer deleitarse con tus recetas y la fotografía genial...
es como si se salieran de la pantalla.........
Te felicito.María.

arima dijo...

Hola, me encanta esta receta no la conocia.

Besos!!!!

Manuela dijo...

Descobri o seu blog atraves da Laila! Adorei as suas receitas :)

Mobula dijo...

que cosa más rica!!! Tanto el queso como la mostaza son dos de mis ingredientes favoritos!! No te quepa duda de que los haré!!

Ana

PimientayChocolate dijo...

hola Regi! es la manteca cortada en cubos,o cuadradoa pequeños para que sea mas facil unirla con la harina.

Bagu dijo...

Que ricooo!! se ven super tenadores, además a mi me encata el queso y la combinación con mostaza es imperdible. Sin duda haré esta receta, luego te cuento.
Te llevo a mi blogs de amigos, para que mi gente te conozca,
Saludos, Bagu.

mrblack dijo...

A la hora de la merienda en casa yo prefiero las cosas dulces y Pablo las saladas, como el que cocina a veces tiene la ventaja de hacer prevalecer sus gustos, para la merienda siempre hay una torta, o unos bizcochitos o unas galletitas, y Pabo siempre prueba un bocado de lo que hay y va para la cocina a hacerse su refuerzo de jamón y queso, y entonces: -porque no comes otro pedacito?
Thai Steroidsmetal casting process

mrblack dijo...

Your feedback will be missed! Even though you won't be doing any nonfiction consulting through this site, are you still open to reviewing nonfiction work? I was interested in the initial consult package, but I didn't know if you too were moving on to different projects!
Remedies for constipationred pine oil capsules

tung dijo...

Martin O'Neill has agreed to succeed Steve Bruce as Sunderland manager, BBC Sport understands.

However, O'Neill, whose last managerial job was with Aston Villa, will not take charge of the team for Sunday's away match against Wolverhampton.
Escuela de idiomas en Méxicobinary options forum

mrblack dijo...

If I were the only one
I’d never let you fall apart
You’re the kind of woman
That needs a man with lots of cash
With a stack of major credit cards
And with me you don’t have to askSchulbuecher kaufenClinicas dentarias porto

Dream dijo...

Ron told Malfoy to do something that Harry knew he would never have dared say in front of Mrs. Weasley
“Language, Weasley,” said Malfoy, his pale eyes glittering. “Had¬n’t you better be hurrying along, now? You wouldn’t like her spot¬ted, would you?”
He nodded at Hermione, and at the same moment, a blast like a bomb sounded from the campsite, and a flash of green light mo¬mentarily lit the trees around them.
“What’s that supposed to mean?” said Hermione defiantly.
“Granger, they’re after Muggles,” said Malfoy. “D’you want to be showing off your knickers in midair? Because if you do, hang around … they’re moving this way, and it would give us all a laugh.”
“Hermione’s a witch,” Harry snarled.
dentists san diego restaurant franchise opportunity

Dream dijo...

There was a deeply unpleasant silence. Amos Diggory looked horrified. “Mr. Crouch … not … not at all …”
“You have now come very close to accusing the two people in this clearing who are least likely to conjure that Mark!” barked Mr. Crouch. “Harry Potter — and myself! I suppose you are familiar with the boy’s story, Amos?”
“Of course — everyone knows —” muttered Mr. Diggory, look¬ing highly discomforted.
“And I trust you remember the many proofs I have given, over a long career, that I despise and detest the Dark Arts and those who practice them?” Mr. Crouch shouted, his eyes bulging again.
“Mr. Crouch, I — I never suggested you had anything to do with it!” Amos Diggory muttered again, now reddening behind his scrubby brown beard.
“If you accuse my elf, you accuse me, Diggory!” shouted Mr. Crouch. “Where else would she have learned to conjure it?”
“She — she might’ve picked it up anywhere —”
“Precisely, Amos,” said Mr. Weasley. “She might have picked it up anywhere. … Winky?” he said kindly, turning to the elf, but she flinched as though he too was shouting at her. “Where exactly did you find Harry’s wand?”
brazilian blowoutAcademic writing

Anónimo dijo...

Wonderful beat ! I would like to apprentice while you amend your
website, how can i subscribe for a blog website?
The account aided me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear
idea

My webpage :: best cellulite treatment