Pollo al Porto con Nueces

Cuando fuimos a Porto hicimos dos tours, el de la ciudad y de las bodegas de vino porto, perdí la cuanta cuantas recorrimos, en la mayoría de la bodegas hay una visita guiada en donde explican el proceso y las condiciones necesarias para las plantaciones y las distintas variedades del vino y al final una degustación de los productos, en algunos casos eran tres o cuatro copas, bueno fue una tarde con bastante Porto, esa tarde como que nos transformamos en expertos catadores de Porto…….. Y cuando compramos unas botellas para traer a casa y algunas para regalar venia un pequeño librito que habla de la bodega y algunas recetas, entre ellas esta, es muy fácil de hacer y queda delicioso, si no hay porto, puede ser rhum, jerez o un vino tinto dulzón, el pollo queda muy sabroso.

Ingredientes:

(Para dos personas)

• 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
• 4 cucharadas (sopa) de Porto
• 1 cucharada (te) de salsa de soja
• 1 cucharada (te) de agua
• ¼ cucharada (te) de azúcar
• 1 cucharada (te) de maicena
• Sal y pimienta
• Aceite
• ½ taza (te) de nueces
• 200 g de judías verdes
• 2 dientes de ajo

Preparación:

• Cortamos el pollo en trozos pequeños y lo regamos con la siguiente marinada: mitad del porto, la salsa de soja, el azúcar, el agua, la maicena, sal y pimienta a gusto.
• Tapamos con film y lo colocamos en la heladera unos 30 minutos.
• Pasado ese tiempo colocamos un hilo de aceite en el wok o sartén y fritamos las nueces, hay que tener cuidado porque se queman enseguida, las escurrimos y reservamos sobre papel, preparamos las judías verdes (use congeladas) pelamos y cortamos el ajo.
• Colocamos el pollo escurrido en el wok y lo saltemos en fuego fuerte, lo retiramos y salteamos el ajo con las judías verdes sobre fuego suave.
• Aumentamos el fuego y volvemos a colocar el pollo, regamos con el resto del porto y lo que quedo de la marinada y agregamos las nueces, mezclamos todo, apagamos el fuego y servimos.

Pan de Citricos

Todavía no tenemos nuestra pequeña huerta, pero si somos clientes fieles de la huerta /campo de mi amiga María, “clientes” es una manera muy delicada de decirlo, el tema es así …cada vez que María viene a Lisboa llega cargada de bolsas, bolistas y mochila con frutas, hierbas, costillas de cerdo, nueces de todo, hay que hacer lugar en la heladera, porque aparte se olvida que en casa somos solo dos y trae todo al por mayor, la última vez que estuvo la cesta de la fruta no daba a vasto, damascos y damascos y una cantidad enorme de limones, así que empeze a buscar recetas con damascos y limones, este pan con cítricos me llamo la atención, queda muy rico, tierno y con un gustito delicioso, solo, sin mantequilla para desayunar o merendar queda riquísimo.

Ingredientes:

• 4 cucharadas (sopa) de manteca derretida y un poco más para untar
• 450 g de harina de fuerza y un poco más para espolvorear
• ½ cucharada (te) de sal
• 50 g de azúcar
• 5 g de fermento seco de panadero
• 6 cucharadas (sopa) de jugo de naranja
• 6 cucharadas (sopa) de jugo de limón
• 150 ml de agua tibia
• Ralladura de limón y naranja
• Miel para glasear

Preparación:

• En un bol grande cernimos la harina y la sal, después agregamos el azúcar y el fermento, adicionamos la manteca y trabajamos la masa hasta que parezca pan rallado.
• Agregamos el jugo de limón y de naranja y el agua tibia (mezcle e incorpore todo junto) y amasamos hasta obtener una masa homogénea.
• Sacamos la masa del bol y la pasamos a una superficie enharinada en donde la amasamos unos 10 minutos, la colocamos nuevamente en el bol en mantecado, cubrimos la masa con un paño, guardamos en un lugar caliente (la dejo en el micro) y dejamos reposar una hora aprox, hasta que doble de tamaño.
• Pasado este tiempo le agregamos una cucharada de sopa de ralladura de naranja y otra de ralladura de limón, y volvemos a amasar para mezclar bien y darle forma a la masa, le hacemos unos cortes con una cuchilla afilada.
• Después que le dimos forma, la colocamos un una asadera para ir al horno, la cubrimos con un paño y la dejamos reposar unos 40 minutos.
• Precalentamos el horno y colocamos el pan a 220 grados unos 35 minutos aprox.
• Cuando esta frio, lo pincelamos con la miel y espolvoreamos con ralladura de limón y naranja.

Canastas con cerezas glaseadas

Cuando pienso en cerezas o fresas, siempre se me viene a la mente la nata y el chocolate como pareja ideal, pero cuando vi estas cerezas glaseadas..cambie el chocolate por el glaseado y quedan deliciosas, si que perdi la cuenta cuantas me comi, no hablo de las terminadas, sino de las que iba picoteando mientras las preparaba, la masa me resulto un poco dificil para trabajarla, pero es muy rica, esta receta seguro que tiene bis en pocos dias.

Ingredientes:

(Para 6 canastas)

• ½ kilo de cerezas
• 1 paquete (250 ml) de nata montada firme
• 200 g de harina
• 2 cucharadas (sopa) de azúcar
• 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 100 ml de jugo de cereza
• ¼ cucharada (te) de “agar, agar” o gelatina neutra
• 100 ml de licor de cerezas
• 1 cucharadita (te) de jugo de limón
• Azúcar glas

Preparación:

• Precalentar el horno
• Para las canastas, juntamos la harina, con el azúcar y la mantequilla, hasta formar una masa homogénea, la extendemos sobre una superficie en harinada y cortamos círculos un poco más grandes que la boca de los moldes (use los moldes de los muffins).
• Enmantecamos los moldes y con mucho cuidado los forramos con la masa, llevamos a un horno de 175 grados unos 15 minutos, los dejamos enfriar y después desmoldamos también con mucho cuidado, la masa es deliciosa, pero muy delicada, se quiebra fácilmente.
• Para hacer el glaseado, mezclamos el jugo de cereza con el licor y la gelatina neutra en una olla sobre fuego lento, dejamos que hierva unos 2 minutos y retiramos del fuego, pintamos las cerezas con este glaseado y después las regamos con un almíbar espeso que hacemos con el azúcar glas y el jugo de limón.
• Llenamos las canastas con la nata montada, colocamos las cerezas por encima y las regamos con un poco mas de almíbar y las espolvoreamos con azúcar glas.

Bocados de pollo con Tahini y semillas de sesamo.

Patitas, alitas una pechuga.....casi siempre hay algo de pollo en la heladera, se puede hacer de mil manera y saca de apuros cuando no tenemos muchas ganas de cocinar, al horno una ensalada y pronto, estos bocaditos dan un poco mas de trabajo que ponerlos solo en el horno, pero ayer estaba inspirada y además quedan muy ricos, salen bastantes, fueron cena y almuerzo.

Tahini es una pasta de semillas de sésamo y la venden en los supermercados o en las tiendas de productos naturales, es muy sabrosa. Tambien se puede usar en las salsas para ensaladas.

Ingredientes:

(Salieron 18 bocados)

500 g de pollo (use dos pechugas)

1 diente de ajo

1 cebolla

1 pimiento rojo

Sal y pimienta

Cilantro o perejil

1 huevo

1 cucharada (sopa) de maizena

1 cucharada (sopa) de Tahini

1 taza (te) de pan rallado

4 cucharadas (sopa) de semillas de sésamo (use blancas y negras)

Aceite

Pelamos el ajo y la cebolla y cortamos en trozos pequeños, cortamos el pimiento y el pollo.

Juntamos todo, condimentamos con sal y pimienta y agregamos el cilantro picado. Procesamos en la picadora hasta obtener una pasta homogénea.

En un bol batimos el huevo, la maizena y el Tahini y en un plato mezclamos el pan rallado con las semillas de sésamo.

Con las manos húmedas moldeamos bolitas con el preparado de pollo, las sumergimos en la mezcla de Tahini y luego las pasamos por el pan rallado con las semillas de sésamo.

Las colocamos en una asadera sobre papel vegetal y las pincelamos con aceite.

Las llevamos a un horno de 190 grados durante 15 minutos aprox (las deje unos 20, para que quedaron sequitas)

Flan de Berenjenas con salsa de yogurt.

Casi, casi no llego……..mi pequeño aporte al HEMC 23. Ana y Victor anfitriones este mes, gracias por compatir su camino con nosotros, para mi es un ejemplo y una enseñanza todos los dias, ya lo dije una vez, cocinar sin gluten para mi cuando lo tuve que hacer fue como desaprender todo lo aprendido hasta el momento. Una tarea no muy sencilla. Un flan con verduras y una salsita rapida y ligera.

Ingredientes:

(Para 4 personas)

• 2 berenjenas
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 1 vaso de leche desnatada
• 1 vaso de leche evaporada
• 1 cucharada (sopa) de mantequilla
• Para la salsa de yogurt:
• 1 yogurt natural magro
• 1 cucharada (sopa) de jugo de limón
• Sal y pimienta
• 3 cucharadas (sopa) de hierbas frescas (cebollino, romero, albahaca, cilantro)

Preparación:

• Encender el horno.
• Picamos las berenjenas (las use con cascara) y la cebolla, las condimentamos con sal y pimienta y las salteamos en la mantequilla hasta que estén doradas. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
• En un bol mezclamos la leche desnatada y la evaporada con los huevos, agregamos las berenjenas y las cebollas frías, condimentamos y pasamos a la procesadora.
• Colocamos la preparación en un molde en mantecado y cocinamos en baño maría en un horno de 180 grados unos 45 minutos aprox.
• Para la salsa, mezclamos el yogurt con el jugo de limón, condimentamos con sal y pimienta y le agregamos las hierbas picadas muy finamente, batimos con batidor de alambre, a gusto de puede agregar un chorrito de aceite de oliva.

Arroz de especies

Hace unos meses estuvimos de vacaciones en Estambul, para mi caminar por las calles del Bazar de las Especies o Bazar Egipcio era como estar en el paraíso, el aroma de la canela mezclado con la cúrcuma, el jengibre, dulces por todos lados, nueces, pistachos, almendras es todas sus variedades y tamaños, y en la puerta de cada stand los vendedores ponen una mesa con platitos y sus productos para degustar, yo era como un mono en un bananero, no me daban las manos para agarrar y probar todo. En la valija, valijita, cartera bolsa y bolsita vinieron especies, pistachos, nueces, pimientas y unos libros de recetas de comida Turca. El otro día limpiando los estantes de la cocina y mirando los frasquitos de las especies, me di cuenta que ya me no me acordaba del nombre de algunas y sus usos más frecuentes, busque uno de los libros que tenía un capitulo de especies, hice un poco de memoria y encontré esta receta.

Ingredientes:

(Para 4 porciones como acompañamiento)

• 1 taza de arroz (use basmati)
• 400 ml de leche de coco
• 1 taza de agua
• 1pizca de sal
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada (sopa) de aceite
• 2 cucharadas (sopa) de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada (sopa) de semillas de amapola
• ½ taza de anacardos
• 3 clavos de olor
• 1 cucharada (te) de canela en polvo
• 1 cucharada (te) de curry

Preparación:

• Cocinamos el arroz en la leche de coco, la sal y el agua, hasta que todo el liquido se haya evaporado y el arroz este tierno (puede ser que necesitemos poner un poco mas de agua).
• Pelamos y picamos el ajo y la cebolla y los rehogamos en el aceite agregando el jengibre rallado, cuando la cebolla esta transparente agregamos las semillas de amapola, los anacardos, los clavos, la canela y el curry, salteamos durante unos 30 segundo o hasta que las especies empiezan a liberar el aroma, apagamos el fuego y agregamos el arroz, mezclamos con cuchara de madera y servimos.

Algunas fotos de Estambul......

El Simit es un tipo de pan muy popular en Turquia, son roscas saladas cubiertas de semillas de sesamo, y se encuentran por todas las calles de la ciudad en los carritos o en los vendedores que las llevan como en la foto, son deliciosas. Un puesto en el bazar de las especies, la mezquita azul y la mezquita de Suleymaniye.

Postre de Requeson y Fresas

Las tartas de queso y fruta en esta época (digamos que siempre estoy a dispuesta a comerlas) las hago muy seguido, de una tarta de 8 porciones, Pablo come 2 y el resto yo, con esta relación si ya se….no voy a entrar en el bikini, pero tenía ganas de comer una tarta de queso y las fresas estaban en la heladera, estos postrecitos tipo chesse cake, quedaron riquísimos y son muy fáciles y rápidos de hacer, salieron 4 así que la relación quedo pareja.

Ingredientes:

• 4 hojas de gelatina transparente
• 100 g de requesón2
• 200 ml de nata
• 200 g de fresas

Preparación:

• Lavamos y fileteamos las fresas (guardando algunas para decorar).
• En un poco de agua ponemos en remojo las hojas de gelatina.
• Pasamos el requesón por un colador de malla fina hacia un bol, batimos las natas y las juntamos con el requesón.
• Escurrimos las hojas de gelatina y las disolvemos en baño maría, cuanto están totalmente disueltas las agregamos a la preparación de las natas y el requesón y mezclamos todo.
• Colocamos esta preparación en moldes individuales alternándola con las fresas fileteadas, llevamos al congelador tres horas y después pasamos para la heladera.
• Si se quiere se puede servir con un piso de soletillas o tejas de almendras. Le puse una salsa de fresas (4 cucharadas de sopa de mermelada de fresa, dos cucharadas de sopa de rhum u otra bebida alcohólica y dos cucharadas de sopa de agua en fuego lento durante tres minutos).

Canastas Sorpresa

Había visto el relleno de estas “empanadas” en un libro de comida asiática, me encanto la combinación de la menta con la carne picada y la albahaca, la carne queda muy perfumada. Aun no tengo huerta en el apartamento, ya les conté, no?? Pero tengo una amiga María que si tiene y cada vez que viene a Lisboa me trae frutas, verduras y hierbas de su huerta, ayer vino cargada con su bolso de limones unos frutos que disculpen la ignorancia, me dijo como se llamaban pero no en acuerdo (voy a preguntarle de nuevo) son como unas uvas pero más grandes y una cantidad de menta fresca que toda la casa está inundada con un aroma exquisito, así que con la menta y albahaca fresca me decidí a hacer estas canastas.

Ingredientes:

• 12 placas de masa para empanadas
• 1 cucharada (sopa) de manteca
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 150 g de carne de vaca picada
• 1 cucharada (te) de cominos
• 1 cucharada (sopa) de menta picada
• ½ cucharada (sopa) de albahaca
• Sal y pimienta

Preparación:

• Precalentamos el horno.
• Pincelamos con manteca derretida las placas de masa y las colocamos en los moldes de muffins (use los de silicona) si no son de silicona los untamos también con manteca o aceite y pinchamos el fondo de la masa con un tenedor para que no se inflen, los llevamos a un horno de 190 grados unos 10 minutos hasta que estén doradas.
• Mientras vamos preparando el relleno, pelamos y picamos los ajos y cortamos en aritos el puerro.
• En el wok o la sartén fritamos la carne con el ajo, cuando esté dorada le agregamos el puerro y dejamos que se cocine unos minutos, pero que no se marchite, cuando esta casi pronto agregamos la menta y la albahaca picadas y los cominos. Salpimentamos, apagamos el fuego y rellenamos las canastas.

Scones de queso y mostaza.

A la hora de la merienda en casa yo prefiero las cosas dulces y Pablo las saladas, como el que cocina a veces tiene la ventaja de hacer prevalecer sus gustos, para la merienda siempre hay una torta, o unos bizcochitos o unas galletitas, y Pabo siempre prueba un bocado de lo que hay y va para la cocina a hacerse su refuerzo de jamón y queso, y entonces: -porque no comes otro pedacito?

-está muy rico, pero a mí lo dulce me empalaga, con un trozo ya esta, si me hicieras algo salado como una torta de fiambre no quedan ni las migas.No fue una torta de fiambre, pero de los scones de queso y mostaza no quedaron ni las migas.

Ingredientes:

(Salieron 18 scones)

• 4 cucharadas (sopa) de manteca en cubos y un poco más para untar.
• 225 g de harina y un poco más para espolvorear
• 1 cucharada (te) de polvo de hornear
• 125 g de queso rallado
• 1 ½ cucharada (te) de mostaza
• 150 ml de leche y un poco más para pincelar
• Sal y pimienta

Preparación:

• Pre calentamos el horno y untamos la asadera.
• Cernimos la harina, el polvo de hornear y la sal para un bol, agregamos la manteca y trabajamos con la punta de los dedos hasta que parezca pan rallado.
• Agregamos la mostaza, el queso rallado, y la leche mezclando con una cuchara de palo, hasta obtener una masa homogénea (se puede necesitar un poco mas de leche).
• Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y la estiramos con las manos hasta obtener una espesura de unos 2.5 cm, cortamos la masa a nuestro gusto, la pincelamos con leche y espolvoreamos con pimienta recién molida.
• Horneamos unos 15 minutos aprox en un horno de 220 grados hasta que estén dorados.

Gambas melosas.

En casa nos gusta la miel y la usamos mucho en la cocina, en ensaladas o en las salsas, estas gambas salteadas con miel, quedaron muy ricas.

Ingredientes:

(Para 4 personas)

• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada (sopa) de aceite
• 1 cucharada (sopa) de jengibre fresco rallado
• 500 g de gambas limpias y sin cascara (se puede mantener la cola)
• 3 cucharadas (sopa) de miel
• 2 cucharadas (sopa) de salsa de soya
• 1 cucharada (sopa) de cilantro fresco picado

Preparación:

• Pelamos y picamos los ajos, los colocamos en el wok o sartén con el aceite y el jengibre, dejamos saltear un minuto y colocamos las gambas (si son muchas hay que hacerlo en dos tandas) y las dejamos cocinar unos 3 minutos.
• Mientras mezclamos la miel con la salsa de soya y regamos las gambas con esta mezcla, mezclamos y retiramos del wok, espolvoreamos con el cilantro picado y servimos con un poco más de la salsa que quedo en el wok.
• El acompañamiento no son tiritas de plástico….son unos vermichellis chinos (de alubia blanca) que encontré en una tienda de productos asiáticos, me llamaron la atención y compre para probarlos, a mí personalmente me gustaron pero la próxima vez habrá que acompañarlos con alguna salsa.

Torta de Frambuesas con sidra

Un pequeño pecado de jueves a la tarde …. No puedo con mi debilidad por las cosas dulces, es como que necesito todos los días una cuota de dulce, un bombón, una galletita, un postre…

Ingredientes:

• 6 cucharadas (sopa) de manteca en cubos, y un poco más para untar.
• 225 g de harina
• 1 cucharada (te) de polvo de hornear
• 75 g de azúcar
• 50 g de fruta cristalizada en cubos
• 50 g de pasas
• 1500 ml de sidra
• 1 huevo batido
• 175 g de frambuesas

Preparación:

• Precalentamos el horno y untamos el molde con manteca.
• En un bol grande juntamos la harina cernida y el polvo de hornear, agregamos la manteca y con la punta de los dedos trabajamos hasta que se incorpore toda la manteca y quede como pan rallado.
• Mezclamos con una cuchara de palo agregando la fruta cristalizada y las pasas.
• Agregamos el huevo batido y la sidra y revolvemos hasta que esté todo mezclado.
• Con mucho cuidado agregamos las frambuesas para que no se partan.
• Llevamos a un horno de 190 grados por aproximadamente unos 40 minutos.
• Dejamos enfriar y después desmoldamos.
• Comerla tibia fue mi perdición, para perder la cuenta de los trozos.

Quiero agradecer muchisimo por este premio a Tartasacher de Mil Postres sus postres son espectaculares, y hechos con mucho cariño, es una dulce tentacion entrar en su cocina y un placer disfrutar de sus recetas. Hay que compartirlo con cinco personas, me gustaria mucho compartirlo con:

Sonia de A que saben las nubes?

Natacha de La Cocina de mis sueños

Elsis de La vida es Bella

Salvia de Mi imundo mi cocina

Belen de Entre Platos

Hay mas premios, pido disculapas pero por cuestion de falta de tiempo los ire publicando de a poco.

Arrolladitos de Salmon con pasta de aceitunas y semillas de amapola.

La técnica fácil y resultona de los arrolladitos la vi en el blog http:///thesweetestthing1.blogspot.com/2008_05_01_archive.html que tiene unas recetas deliciosas, ella presento unos arrolladitos con pollo, parecía fácil, así que decidi probarla con salmón.

Ingredientes:

(Para 4 personas)

• 4 rebanadas de lomo de salmón, lo más finas posibles
• 2 cucharadas (sopa) de semillas de amapola
• 1 cebolla
• Aceite, sal y pimienta
• 200 grs de aceitunas descarozadas.

Preparación:

• Comenzamos por el relleno, pelando la cebolla, cortándola bien chiquita y rehogándola en una cucharada (sopa) de aceite. Picamos las aceitunas también bien chiquitas y las agregamos a la cebolla, revolvemos hasta obtener una pasta.
• Cubrimos las rebanadas de salmón con film adherente y les pasamos el rolo de amasar, sacamos el film y las espolvoreamos de los dos lados con las semillas de amapola y salpimentamos a gusto.
• Rellenamos con el preparado de las aceitunas y enrollamos.
• Cortamos rectángulos de film adherente más grandes que el tamaño de los arrollados y envolvemos los arrollados como si fueran caramelos, bien apretados, y en las puntas atamos con hilo de cocina.
• En una olla calentamos agua y colocamos los arrollados, dejándolos cocinar unos 5 minutos. Cuando los sacamos dejamos enfriar un poco, y los desenvolvemos, se pueden cortar a la mitad

Mini-tartas de Hierbas aromaticas.

Algun dia cuando tenga una casa con fondo y jardin, voy a tener una huerta con mis plantitas, mientras tanto en el apartamento tengo una mini huerta de hierbas aromaticas, si pudiera tendria muchas mas, pero un apartamento no es lo mismo que una casa con fondo, igual siempre tengo albahaca, tomillo, romero y cebolliño, y estan preciosas, la albahaca da pena sacrale las hojas.

Estas tartitas quedan riquisimas para una entrada con unos tomatitos cherry, y son muy faciles de hacer.

Ingredientes:

(Salen 8 tartitas)

· 8 rebanadas de pan de molde (preferentemente sin mucha cascara)

· 3 huevos

· 200 ml de natas

· 3 cucharadas (sopa) de leche

· 50 g de queso rallado

· 1 cucharada (sopa) de cebollino picado

· 1 cucharada (sopa) de perejil picado y romero

· 1 cucharada (te) de tomillo picado

· Manteca derretida

· Sal y pimienta

Preparación:

· Precalentamos el horno.

· Untamos las rebanadas de pan con manteca por los dos lados, las colocamos en los moldes y recortamos los excesos.

· Llevamos al horno durante 10 minutos.

· Mientras mezclamos en un bol los huevos, las natas, la leche, condimentamos con sal y pimienta y agregamos el tomillo,el romero, el perejil y el cebollino.

· Colocamos esta mezcla en las formas y espolvoreamos con el queso rallado.

· Llevamos nuevamente al horno durante 10 minutos hasta que estén doraditas.

· Esperamos a que enfríen para desmoldar.

Tarta de Cerezas.

Esta receta estaba en los pendientes hace ya mucho tiempo, esperando que llegara la epoca de la cerezas, el relleno queda como si fuera una compota, delicioso...

Ingredientes:

• 275 g de harina
• 150 g de manteca
• 225 g de azucar
• 1 gema
• 1 kg de cerezas frescas descarozadas
• 2 cucharadas (sopa) de maizena
• 1 cucharada (Te) de nuez moscada.
• Agua

Preparacion:

• En un bol mezclamos la harina con la manteca y 150 g de azucar, hasta obtener una mezcla uniforme. Le agregamos la gema, la nuez moscada y agua suficiente para formar una masa. Formamos una bola con la masa y la dejamos descansar unos 20 minutos. Mientras vamos preprarando el relleno.
• Ponemos a hervir durante 5 minutos las cerezas con 5 cucharadas (sopa) de agua y 50 g de azucar. Retiramos una cucharada (sopa) de este preprarado al cual le agregamos la maizena, volcamos en la olla con el resto y dejamos hervir durante 3 minutos mas hasta que espese.
• Sobre una superficie en harinada, estendemos la masa, formado dos circulos del tamaño de la tartera, forramos las tartera en amnteca con unos de los circulos, rellenamos con el preparado de las cerezas y cubrimos con el otro circulo.
• Espolvoreamos con el resto del azucar y llevamos al horno 50 minutos con una temperatura de 160 grados.
• Retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldar.